Цитаты из книги «Вкусное питание. Тибетская врачебная наука об искусстве еды»

Пуще глаза береги желудок – основу питания жизни. Ослепнешь – можешь еще долго жить, испортишь желудок – долго не проживешь. Э.-Х. Галшиев

Лень и невежество подталкивают человека к выбору самого легкого пути – бежать от ситуации вместо того, чтобы справиться с ней. Результатом такого бегства станет накопление лишнего веса, и уже на его основе могут развиться серьезные заболевания

активность или интенсивность трех регулирующих систем («ветер», «желчь», «слизь») обязательно сказывается во внешнем облике человека, его телосложении, психических и физиологических особенностях организма, его поведении.

Постулаты тибетской медицины утверждают, что

любые 6 известных вкусов: острый, кислый, соленый, сладкий, вяжущий и горький.

Лучшие средства для успокоения конституции «слизь» – это мёд, масло сливочное топленое (тиб. «ги»), отвар из имбиря, лососина, каши (со специями), старые вина, рыба, баранина.