Цитаты из книг автора «Стивен Гандри»

Перекусывайте «Лодочками из салата романо с гуакамоле» или просто половинкой авокадо, сбрызнутой лимонным соком, или ¼ стакана «Новой улучшенной всемирно знаменитой ореховой смеси Доктора Г», или любым сочетанием одобренных орехов. Приправы и заправки ✓ Используйте свежий лимонный сок, уксус, горчицу, свежесмолотый черный перец и морскую соль, а также свои любимые травы и пряности.

иногда называемое «жидким кокосовым маслом»), перилловое масло и водорослевое масло Thrive, которые мы обсудим позже, тоже подойдут, но их может быть трудно найти в магазинах. Впрочем, их можно заказать через интернет.

Пользуйтесь только маслом авокадо, кокосовым маслом, маслом макадамии, кунжутным маслом, маслом грецкого ореха, оливковым маслом extra virgin, конопляным маслом и льняным маслом. Масло СЦТ (среднецепочечные триглиц

Не забудьте о морских водорослях вроде ламинарии и нори. ✓ Можете есть эти овощи в любом количестве – либо приготовленными, либо сырыми. Если у вас синдром раздраженного кишечника (СРК), СИБР, диарея или другие проблемы с кишечником, то ешьте сырые овощи в небольших количествах, а остальные тщательно готовьте.

Ешьте не более 240 г дикой рыбы (лосося или моллюсков) или выращенной на пастбище курицы в

Добро пожаловать в чудесный мир овощей. Особый акцент мы сделаем на семействе капустных: бок-чой, брокколи, брюссельская капуста, кочанная капуста любого цвета, цветная капуста, кудрявая капуста (кейл), сарептская горчица. Среди рекомендуемой зелени – эндивий (салатный цикорий), все виды салата-латука, шпинат, мангольд, кресс-салат. Также в меню включаются артишоки, спаржа, сельдерей, фенхель, редис и свежие травы – мята, петрушка, базилик, кинза, плюс чеснок и все виды лука, в том числе порей и зел

вы не будете есть молочных продуктов, злаков и псевдозлаков, фруктов, сахара, семян, яиц, сои, пасленовых растений, корнеплодов или клубней. Также мы отказываемся от кукурузного, соевого, рапсового и других воспалительных масел, а также любой говядины и другого мяса сельскохозяйственных животных. Вместо этого вы будете есть восхитительные блюда из овощей с небольшим добавлением рыбы или курицы, выращенной на свободном выгуле. Кроме того, вы получите вегетарианские и веганские варианты для рецептов, включающих рыбу и курицу.

а 55-килограммовой женщине – около 21 грамма.

А белки, которые вы едите, должны содержать незаменимые аминокислоты – строительные материалы для белков, которые вы не можете вырабатывать самостоятельно. Однако большинство американцев потребляют намного больше белка, особенно животного, чем им необходимо.

Фаза 3 (не обязательная). Ограничьте любой животный белок, включая рыбу, 60 – 120 граммами в день и в некоторые дни поститесь.