Интересно, что активность мозга, зафиксированная Сент-Онже, совпадала с той, которую обнаружил Руди Лайбел во время наблюдений за значительно похудевшими людьми. Такую же активность Элен Щур наблюдала в моем мозге, когда я, будучи голодным, разглядывал фотографии еды. На этом основании можно заявить, что из-за недостаточного сна нарушаются не только когнитивные функции мозга, но и работа липостата, который следит за энергетическим статусом тела и побуждает принимать пищу. «Мозг говорит вам, что вы голодны, хотя на самом деле это не так, – объясняет Сент-Онже. – Он подталкивает вас к перееданию, чтобы восполнить негативный энергетический баланс, но он возник не из-за отсутствия пищи». Когда человек мало спит, липостат оценивает его состояние и ошибочно принимает решение восполнять энергию. Он активирует систему пищевого вознаграждения, и человек, сам того не осознавая, начинает есть больше.