Цитаты из книги «Человек уставший. Как победить хроническую усталость и вернуть себе силы, энергию и радость жизни»

каша на основе пшеницы (2) с молоком (1 ½), апельсиновый сок (5). Обед: сэндвич с куриным мясом (3), баночка колы (10 ½), шоколадный батончик (5 ½).

добавление высоких доз витаминов и минералов, вводимых время от времени внутривенно, может укрепить иммунную систему человека и уменьшить жалобы.

сочетая физические упражнения, питание, управление стрессом и исключение вредных привычек.

Таким образом, доктор Орниш счи

программа, способная обратить вспять болезни сердца и рак простаты? В нее входят вегетарианская диета с очень низким содержанием жира, йога, медитация и посещение группы психологической поддержки. Вот и все

цвету, — например, краснокочанную капусту, свеклу, морковь, красный перец, а также обычную зеленую брокколи, шпинат и т.д. Другие варианты: цветная, брюссельская, белокочанная капуста. Темно-зеленые листовые овощи: капуста кале, руккола, корн-салат, молодая капуста, помидоры, огурцы, спаржа, зеленые бобы, грибы. Корнеплоды: пастернак, тыква, брюква, мускатная тыква, батат. Салат — готовая свежая салатная смесь в упаковке тоже отлично подойдет. Яйца. Кускус. Коричневый рис. Рисовая лапша. Чечевица. Нут, стручковая фасоль, фасоль адзуки, обычная фасоль. Хумус. Фрукты (все). Овсяные хлопья (каша). Мюсли без сахара. Ржаной хлеб. Растительное молоко: соевое, рисовое, миндальное. Орехи: миндаль, бразильский орех, грецкие орехи (несоленые). Семечки: тыквенные, льняные, подсолнечника. Сухофрукты. Оливки. Ореховое масло. Травы. Специи. Оливковое/льняное масло. Кокосовое масло. Бальзамический уксус. Травяные чаи. Минеральная вода. Протеиновый порошок для коктейлей: есть много хороших марок, с разным вкусом и полным набором витаминов и минералов. Можно купить сухую молочную сыворотку или протеиновый порошок семян конопли в магазине здорового питания и добавить любые фрукты или ароматизаторы по вкусу. Проверьте, содержит ли ваш коктейль примерно 20 г белка на одну порцию. Диетические батончики. Они продаются в большинстве магазинов, аптеках или в отделах диетических продуктов. Не забудьте проверить, не содержится ли в них сахар. ПРОДУКТЫ, КОТОРЫХ СЛЕДУЕТ ИЗБЕГАТЬ Молочные продукты — молоко, сыр, сливки, йогурт. Алкоголь. Кофе/чай. Белый картофель. Макаронные изделия из белой муки. Белый рис. Шоколад/торты. Пшеница. Обработанные продукты. Сахар.

СПИСОК ПОКУПОК Это список самых основных покупок, который поможет вам начать программу: Курица: грудки, ножки, голень, любого сорта, предпочтительнее без кожи. Треска, кальмар, гребешок. Тунец. Жирная рыба: семга, скумбрия, сельдь, сардины, анчоусы. Индейка. Креветки. Мидии. Овощи — любые. Старайтесь выбирать плоды, разные по

«Огненное дыхание» — один из основополагающих дыхательных приемов кундалини-йоги, используемый как способ заряжения энергией и очищения дыхания.

определенных лекарств — например, статинов для снижения уровня холестерина, — поэтому это вещество нужно принимать дополнительно, чтобы улучшить здоровье и пополнить запас энергии. Я бы рекомендовала потреблять CoQ10 в качестве добавки по 30–100 мг в день. Он поставляется в двух формах, убихинола и убихинона, и я советую найти первый вариант, так как он легче усваивается организмом. Альфа-липоевая кислота — это жирная кислота, содержащаяся в каждой клетке организма. Она необходима для производства энергии и нормальной работы всего тела. Альфа-липоевая кислота также является антиоксидантом и может нейтрализовать потенциально вредные химические вещества, называемые свободными радикалами. Уникальность такой кислоты в том, что она функционирует и в воде, и в жире, в отличие от более распространенных антиоксидантов, витаминов С и Е. Альфа-липоевая кислота также повышает выработку глутатиона, важного антиоксиданта, помогающего организму избавляться от потенциально вредных веществ. Недавние исследования показали, что чем больше химических веществ на нас воздействуют — через пищу, косметику или окружающую среду, — тем выше вероятность развития серьезных заболеваний, например диабета. Поэтому потребление этих добавок повысит способность организма бороться с загрязнениями. Я бы рекомендовала принимать альфа-липоевую кислоту в качестве добавки по 100–200 мг в день. Женьшень — естественный стимулятор энергии. На самом деле, согласно исследованиям, это растение даже может снять усталость, вызванную химиотерапией у больных раком93. В числе других полезных свойств женьшеня — улучшение памяти, физической работоспособности и помощь организму в борьбе со стрессом. Есть много разных видов женьшеня — например, американский, красный, сибирский (экстракт корневища элеутерококка), китайский и корейский. Эти растения считаются адаптогенами — веществами, помогающими обмену веществ в организме и борьбе со стрессом. Лично я принимаю корейский женьшень. Дозы в 200–500 мг 1–2 раза в день, как правило, достаточно, и она безопасна для большинства людей.

Коэнзим Q10 (CoQ10) — это витаминоподобное вещество, встречающееся по всему организму, но большее его количество можно найти в сердце, печени, почках и поджелудочной железе. Малая его доза содержится в мясе и морепродуктах. CoQ10 отвечает за генерацию энергетической «валюты» всех клеток в организме в форму аденозинтрифосфата (АТФ). Проще говоря, вашим клеткам требуется CoQ10 для того, чтобы вырабатывать энергию, необходимую для жизни. Он в изобилии содержится в митохондриях — клетках нашего организма, которые производят энергию, — и обладает мощными антиоксидантными и омолаживающими свойствами: помогает снизить нагрузку на клетки тканей и органов и способствует восстановлению мышц после интенсивных тренировок и упражнений. Группа ученых из Китая выяснила, что люди, принимающие CoQ10 (300 мг в день в течение 12 недель), демонстрировали заметное улучшение кровотока к сердцу и повышение энергии в клетках артерий. Также доказано, что CoQ10 уменьшает сердечную недостаточность и наполовину снижает уровень смертности. Чем старше мы становимся, тем меньше CoQ10 производит наш организм; его количество сокращается и при приеме