Цитаты из книги «Человек уставший. Как победить хроническую усталость и вернуть себе силы, энергию и радость жизни»

Завтрак Выберите: сок или смузи с орехами; каша на растительном молоке с добавлением орехов, семян и бананов или небольшого количества меда или сиропа агавы в качестве подсластителя; яичница с копченым лососем или ломтиками филе индейки; омлет с небольшим количеством мяса или вегетарианскими сосисками для получения белка. Перекус

Основные способы приготовления во время данной программы — это гриль, варка в кипятке и на пару, выпекание, легкая обжарка в кокосовом или оливковом масле и тушение.

Кофе/чай. Белый картофель. Макаронные изделия из белой муки. Белый рис. Шоколад/торты. Пшеница. Обработанные продукты. Сахар.

Орехи: миндаль, бразильский орех, грецкие орехи (несоленые). Семечки: тыквенные, льняные, подсолнечника. Сухофрукты. Оливки. Ореховое масло. Травы. Специи. Оливковое/льняное масло. Кокосовое масло. Бальзамический уксус. Травяные чаи. Минеральная вода. Протеиновый порошок для коктейлей: есть много хороших марок, с разным вкусом и полным набором витаминов и минералов. Можно купить сухую молочную сыворотку или протеиновый порошок семян конопли в магазине здорового питания и добавить любые фрукты или ароматизаторы по вкусу. Проверьте, содержит ли ваш коктейль примерно 20 г белка на одну порцию. Диетические батончики. Они продаются в большинстве магазинов, аптеках или в отделах диетических продуктов. Не забудьте проверить, не содержится ли в них сахар. ПРОДУКТЫ, КОТОРЫХ СЛЕДУЕТ ИЗБЕГАТЬ Молочные продукты — молоко, сыр, сливки, йогурт. Алкоголь.

сорта, предпочтительнее без кожи. Треска, кальмар, гребешок. Тунец. Жирная рыба: семга, скумбрия, сельдь, сардины, анчоусы. Индейка. Креветки. Мидии. Овощи — любые. Старайтесь выбирать плоды, разные по цвету, — например, краснокочанную капусту, свеклу, морковь, красный перец, а также обычную зеленую брокколи, шпинат и т.д. Другие варианты: цветная, брюссельская, белокочанная капуста. Темно-зеленые листовые овощи: капуста кале, руккола, корн-салат, молодая капуста, помидоры, огурцы, спаржа, зеленые бобы, грибы. Корнеплоды: пастернак, тыква, брюква, мускатная тыква, батат. Салат — готовая свежая салатная смесь в упаковке тоже отлично подойдет. Яйца. Кускус. Коричневый рис. Рисовая лапша. Чечевица. Нут, стручковая фасоль, фасоль адзуки, обычная фасоль. Хумус. Фрукты (все). Овсяные хлопья (каша). Мюсли без сахара. Ржаной хлеб. Растительное молоко: соевое, рисовое, миндальное.

СПИСОК ПОКУПОК Это список самых основных покупок, который поможет вам начать программу: Курица: грудки, ножки, голень, любого

ты, печенье, макаронные изделия, пиво, большинство готовых соусов, супов, заправок для салатов и картофель фри, употреблять нельзя

Лечение включает очень строгую безглютеновую диету, которая поможет снизить проявление симптомов и предотвратить ухудшение состояния. Глютен содержится в зерновых — в пшенице, ячмене, ржи, а следовательно, такие продукты, как хлеб, крупы, тор

Лечение включает очень строгую безглютеновую диету, которая поможет снизить проявление симптомов и предотвратить ухудшение состояния. Глютен содержится в зерновых — в пшенице, ячмене, ржи, а следовательно, такие продукты, как хлеб, крупы, торты, печенье, макаронные изделия, пиво, большинство готовых соусов, супов, заправок для салатов и картофель фри, употреблять нельзя. Могу сказать по своему опыту: у многих пациентов присутствуют симптомы целиакии при отрицательных результатах в анализе крови. В таких случаях у них может быть чувствительность к глютену, а не целиакия, поэтому я советую таким людям на какой-то период полностью отказаться от продуктов, богатых клейковиной, а затем ограничивать их потребление до одного-двух раз в неделю. Дело в том, что чувствительный к глютену организм может справиться лишь с небольшим количеством этого элемента, но не с ежедневными громадными дозами, типичными для большинства из нас. ИНФЕКЦИОННЫЙ МОНОНУКЛЕОЗ Инфекционный мононуклеоз, болезнь Филатова или моноцитарная ангина, — это распространенная вирусная инфекция, вызывающая усталость, высокую температуру, боль в горле и опухание гланд. Как правило, заболеванию подвержены подростки и молодые люди, но им могут заразиться и люди более старшего возраста. Боль в горле и отек гланд обычно исчезают в течение нескольких недель, но вялость может длиться до нескольких месяцев. Инфекцию легко диагностировать опять же с помощью анализа крови, измерив

лиевой кислоты — зеленые овощи, такие как брокколи, брюссельская капуста и горох. Спирулиновые добавки тоже богаты В12.