Цитата из книги «Человек уставший. Как победить хроническую усталость и вернуть себе силы, энергию и радость жизни»

ЦЕЛИАКИЯ Это один из видов пищевой непереносимости, когда организм не в состоянии переварить клейковину, или глютен, — вещество, присутствующее, к примеру, в хлебе, пирожных и тортах, крупах, макаронных изделиях.