Талмуд признаёт, что изначально людям была предназначена растительная диета. «Адаму не было позволено есть плоть… Только во времена сынов Ноевых [после потопа] поедание мяса было позволено» (Санхедрин 59b) Раввины утверждали, – «Человеку не стоит есть мясо, если у него нет особой тяги к нему», и только, если он может его себе позволить».