Приготовление

Нарежьте мясо кубиками, лук – мелко, морковь – кружками/полукружьями.

На Жарке обжарьте лук 3 минуты, добавьте мясо – 8 минут.

Добавьте морковь, специи, соль, перемешайте.

Картофель нарежьте крупно, добавьте в чашу, влейте воду/бульон, лавровый лист.

Готовьте на Тушении 60 минут.

В конце попробуйте на соль, добавьте чеснок, перемешайте и оставьте на 10 минут.

5) Перловка “как ризотто” с овощами (вкусно и не резина)

Выход: 4 порции

Время: 10 мин + 1,5 часа (или быстрее, если замочить)

Ингредиенты

● 

Перловка – 1 стакан

● 

Лук – 1 шт.

● 

Морковь – 1 шт.

● 

Болгарский перец – 1 шт. (по желанию)

● 

Замороженный горошек/кукуруза – 150 г (по желанию)

● 

Вода/бульон – 3 стакана

● 

Масло – 1–2 ст. л.

● 

Соль – 1–1,5 ч. л.

● 

Перец – по вкусу

● 

Сливочное масло – 20 г (по желанию, в конце)

Приготовление

Перловку промойте. Если есть время – замочите на 1–2 часа, тогда готовится быстрее и мягче.

На Жарке обжарьте лук и морковь 5 минут.

Добавьте перловку, прогрейте 1–2 минуты, чтобы она покрылась маслом.

Влейте бульон/воду, посолите, поперчите.

Готовьте на Тушении 70–90 минут (замоченную – 60–70).

За 10 минут до конца добавьте горошек/кукурузу. В конце вмешайте кусочек сливочного масла.

6) Курица в сметане с чесноком (мясо мягкое, соус нормальный)

Выход: 4 порции

Время: 10 мин + 50 мин

Ингредиенты

● 

Куриные бедра/голени – 800 г (или филе 600 г)

● 

Лук – 1 шт.

● 

Сметана 15–20% – 200 г

● 

Вода – 100 мл

● 

Чеснок – 3–4 зубчика

● 

Мука – 1 ст. л. (по желанию для густоты)

● 

Соль – 1,5 ч. л.

● 

Перец – по вкусу

● 

Масло – 1 ст. л.

Приготовление

На Жарке обжарьте лук 3–4 минуты.

Добавьте курицу, обжарьте 6–8 минут с двух сторон (не до готовности, просто “схватить”).

Смешайте сметану с водой, солью, перцем, чесноком. Если хотите гуще – размешайте муку без комков.

Залейте курицу соусом.

Готовьте на Тушении 45–50 минут (филе – 30–35).

Дайте постоять 10 минут, подавайте с рисом/картошкой/макаронами.

7) Чечевичная похлёбка с копчёностями (сытно и быстро)

Выход: 6 порций

Время: 10 мин + 45 мин

Ингредиенты

● 

Чечевица красная – 1 стакан

● 

Копчёные колбаски/грудинка – 200–250 г

● 

Картофель – 2 шт. (по желанию)

● 

Лук – 1 шт.

● 

Морковь – 1 шт.

● 

Томатная паста – 1 ст. л.

● 

Вода – 2–2,3 л

● 

Соль – 1–1,5 ч. л.

● 

Перец – по вкусу

● 

Паприка/копчёная паприка – 1 ч. л. (по желанию)

Приготовление

На Жарке обжарьте лук и морковь 5 минут, добавьте пасту на 1 минуту.

Добавьте нарезанные копчёности, прогрейте 1–2 минуты.

Засыпьте промытую чечевицу, добавьте кубики картофеля (если используете).

Залейте водой, посолите, поперчите, добавьте паприку.

Варите на Суп/Тушение 35–45 минут.

Если хотите кремовую текстуру – разомните толкушкой прямо в чаше.

8) Ленивая паста “всё в чашу” (макароны + фарш, не прилипает)

Выход: 4 порции

Время: 10 мин + 30–40 мин

Ингредиенты

● 

Макароны (пенне/рожки) – 300 г

● 

Фарш – 400 г

● 

Лук – 1 шт.

● 

Томатная пассата/томаты в собственном соку – 300–400 г (или паста 2 ст. л. + вода)

● 

Вода – 400–500 мл (чтобы почти покрывала макароны)

● 

Масло – 1 ст. л.

● 

Соль – 1–1,5 ч. л.

● 

Итальянские травы/орегано – 1 ч. л. (по желанию)

● 

Сыр – для подачи

Приготовление

На Жарке обжарьте лук 3 минуты, добавьте фарш, разомните, жарьте 6–7 минут.

Влейте пассату/томаты, добавьте соль и специи, перемешайте.

Засыпьте сухие макароны, перемешайте так, чтобы они ушли в соус.

Влейте воду так, чтобы макароны были почти покрыты.

Готовьте на Тушении/Паста/Рис 20–25 минут, затем откройте и перемешайте.

Если жидковато – оставьте на Подогреве 10 минут с открытой крышкой.