1) Гречка с курицей и грибами (рассыпчатая, без сюрпризов)

Выход: 4 порции

Время: 15 мин подготовка + 40–50 мин в мультиварке

Ингредиенты

● 

Гречка – 1 стакан (200–250 мл)

● 

Куриные бедра без кости / филе – 500 г

● 

Шампиньоны – 250 г

● 

Лук – 1 шт.

● 

Морковь – 1 шт. (по желанию)

● 

Вода или бульон – 2 стакана

● 

Растительное масло – 1–2 ст. л.

● 

Соль – 1–1,5 ч. л.

● 

Черный перец – по вкусу

● 

Лавровый лист – 1 шт. (по желанию)

Приготовление

Гречку промойте до прозрачной воды, откиньте на сито.

Курицу нарежьте кусочками 2–3 см, посолите и поперчите.

Лук мелко нарежьте, морковь натрите, грибы нарежьте пластинками.

Включите режим Жарка/Выпечка. Влейте масло, обжарьте лук 3–4 минуты, добавьте морковь на 2 минуты.

Добавьте курицу, обжаривайте 6–8 минут, помешивая, пока она побелеет.

Добавьте грибы, жарьте еще 5 минут, чтобы ушла лишняя влага.

Засыпьте гречку, перемешайте, влейте воду/бульон, добавьте лавровый лист. Проверьте соль.

Переключите на Крупа/Гречка/Плов (или Тушение 40–45 минут).

После сигнала оставьте на Подогреве 10 минут, затем аккуратно перемешайте.

2) Нормальный плов в мультиварке (без каши)

Выход: 5–6 порций

Время: 20 мин + 1 час

Ингредиенты

● 

Рис длиннозерный (не круглозерный) – 2 стакана

● 

Свинина/курица/говядина – 600 г

● 

Морковь – 2 шт.

● 

Лук – 1–2 шт.

● 

Чеснок – 1 головка

● 

Вода – 2–2,2 стакана

● 

Растительное масло – 2–3 ст. л.

● 

Соль – 2 ч. л. (примерно)

● 

Зира – 1 ч. л. (по желанию, но сильно помогает)

● 

Черный перец – по вкусу

● 

Барбарис – 1 ч. л. (по желанию)

Приготовление

Рис промойте 6–8 раз до почти прозрачной воды, замочите на 10 минут, слейте.

Мясо нарежьте крупно, лук – полукольцами, морковь – соломкой.

Режим Жарка: масло, лук 3–4 минуты. Добавьте мясо, обжаривайте 8–10 минут.

Добавьте морковь, жарьте еще 5 минут. Всыпьте соль, зиру, перец, барбарис.

Влейте воду, перемешайте – это «зирвак». Закройте и включите Тушение на 20 минут.

Откройте, ровным слоем выложите рис не перемешивая. В середину «утопите» головку чеснока.

Включите Плов (если нет – Крупа/Рис или Тушение 35–40 минут).

После сигнала не открывайте 10 минут, затем аккуратно перемешайте снизу вверх.

3) Суп “Щи ленивые” (капуста, картошка, мясо – и всё)

Выход: 6 порций

Время: 15 мин + 1–1,5 часа

Ингредиенты

● 

Свинина на косточке/курица/говядина – 500–700 г

● 

Капуста белокочанная – 400–500 г

● 

Картофель – 3–4 шт.

● 

Морковь – 1 шт.

● 

Лук – 1 шт.

● 

Томатная паста – 1 ст. л. (или 2 помидора)

● 

Вода – 2–2,5 л (по чаше)

● 

Лавровый лист – 1–2 шт.

● 

Соль – 1,5–2 ч. л.

● 

Перец – по вкусу

● 

Масло – 1 ст. л. (по желанию)

● 

Зелень – при подаче

Приготовление

Если хотите вкуснее: на Жарке прогрейте масло, обжарьте лук и морковь 5 минут, добавьте пасту и прогрейте 1 минуту. Если лень – пропускайте, кидайте всё сырым.

В чашу положите мясо, нарезанный картофель, нашинкованную капусту, зажарку (или сырой лук/морковь), лаврушку.

Залейте водой до нужного уровня, посолите, поперчите.

Готовьте на Суп/Тушение 60–90 минут (курице хватит 60, говядине – ближе к 90).

Дайте постоять на Подогреве 10 минут, снимите пену/лишний жир при необходимости.

4) Тушёная картошка с мясом (как у бабушки, но без стояния у плиты)

Выход: 5 порций

Время: 15 мин + 1 час

Ингредиенты

● 

Картофель – 1–1,2 кг

● 

Свинина/говядина/курица – 600 г

● 

Лук – 1 шт.

● 

Морковь – 1 шт.

● 

Чеснок – 2–3 зубчика (по желанию)

● 

Вода/бульон – 200–300 мл

● 

Масло – 1–2 ст. л.

● 

Соль – 1,5–2 ч. л.

● 

Перец, паприка – по вкусу

● 

Лавровый лист – 1 шт.