Цитата из книги «Сытый мозг – счастливый мозг. Еда лечит депрессию, тревогу и гнев»

Природные пробиотики, пополняющие ваш микробиом здоровыми бактериями; то есть ферментированные продукты, содержащие живые бактерии: – молочные продукты из ферментированного овечьего и козьего молока, такие как кефир и йогурт – ферментированные овощи – кимчи – корейское блюдо из острой квашеной капусты, моркови, чеснока и лука – сырая квашеная капуста • Природные пребиотики: богатые клетчаткой продукты, питающие полезные бактерии в вашем микробиоме. Их множество, но лучшая еда для микробиома – микробиомная чудо-пища: – Спаржа – Одуванчик – Чеснок – Зерна без глютена/псевдозерновые – Топинамбур