Цитаты из книг автора «Рафаэль Келлман»

Это отличная еда, но, пожалуйста, сохраняйте умеренность! Съедайте не более двух фруктов в день, а если у вас тяга к сладкому или углеводам, только один. В противном случае вы будете кормить ненужные вам бактерии лишним сахаром.

Запекайте, чтобы получить максимальную пользу от содержащегося в нем резистентного крахмала.

Ешьте их сырыми, а не жареными, так как это разрушает многие их полезные качества.

Другие полезные продукты, которыми вы сможете наслаждаться

• Семена: чиа, семена льна, тыквы, кунжута, подсолнечника.

миндаль, бразильский орех, каштаны, фундук, орех макадамия, орех пекан, кедровые орехи, ореховое масло и ореховая мука.

все виды бобов, нут, чечевица.

Инулин содержится в следующих растительных продуктах: • Спаржа • Чеснок • Топинамбур • Хикама • Лук

индийская доса – ферментированный рис с чечевицей. А в следующий раз, когда вы будете в тайском ресторане, попробуйте немного пла ра – ферментированного рыбного соуса.

Также по прошествии 28 дней я рекомендую попробовать экзотическую международную кухню: дучи – ферментированный соус из китайских черных бобов, комбуча – газированный ферментированный чай, инджера – эфиопский воздушный хлеб, приготовленный из ферментированной муки