Цитаты из книг автора «Пол Оффит»

Разница между витаминами и этими элементами в том, что последствия дефицита (такие как цинга) определены только для витаминов. Но будьте внимательны: другие фитохимические вещества тоже важны. И рекомендация Полинга принимать огромные дозы витаминов отдельно от естественной фитохимической

Во-вторых, Полинг сделал еще одну ошибку, считая, что витамины и элементы, содержащиеся в пище, аналогичны очищенным и синтезированным в лабораторных условиях. Это не так. Витамины — ­фитохимические вещества, и это означает, что они содержатся в растениях (по-гречески phyton переводится как «растение»)

У людей, последовавших совету Полинга и начавших принимать большие дозы витаминов и пищевых добавок, равновесие между окислением и антиоксидацией сильно сместилось в сторону последней, непреднамеренно повысив таким образом риск

Когда Лилиан Хеллман отказалась участвовать в «охоте на ведьм» — травле коммунистов, организованной сенатором Джозефом Маккарти в 1950-х годах, — ее письмо в Комиссию по расследованию антиамериканской деятельности содержало ныне известную цитату: «Я не могу и не буду подстригать свою совесть в угоду сезонной моде».

Менгеле хотел найти способы получить господствующую расу: свободную от болезней и способную передавать лучшие арийские черты. За два года в Освенциме он изучил 1500 пар близнецов. Другие офицеры называли их «детьми Менгеле».Исследования начались с перевода детей в барак № 14, лагерь F — «лагерь близнецов». Там Йозеф раздевал их догола, фотографировал, тщательно измерял и записывал все возможные физические характеристики. Затем шприцем брал у них кровь из вены на анализы, а специальной иглой — спинномозговую жидкость.

В 1925 году «Закат великой расы» Мэдисона Гранта перевели на немецкий язык, и его прочел сердитый ефрейтор, которого незадолго до этого отправили в тюрьму за участие в бунте34 против правительства в Баварии, — Адольф Гитлер. Тридцатишестилетний революционер отправил письмо Гранту. «Эта книга — моя Библия», — уверял он. За девять месяцев заключения Гитлер изучил несколько книг американских евгеников, назвав пребывание в неволе «своим университетом». Вскоре он запустит национальное движение, которое навлечет проклятие на евгенику и опустит ее в самые низовья ада. Но, несмотря на распространенное мнение, то, что потом произошло в Германии, началось не на митинговой трибуне в Мюнхене, а в адвокатской конторе Нью-Йорка.

У Мэдисона Гранта было особое название для людей, которые, как и он сам, происходили из Скандинавии и Германии; он называл их представителями нордической расы. С тем же рвением, с которым пытался сберечь американского зубра или калифорнийские секвойи, он хотел сохранить нордическую расу Америки. Эта идея легла в основу его книги, которая позже стала бестселлером. (Расу, которую американские евгеники называли нордической, европейцы именовали арийской.)

Ответственным за этот сдвиг в мышлении был нью-йоркский юрист и защитник природы по имени Мэдисон Грант. В 1916 году он написал книгу «Закат великой расы»31. Под соусом научного трактата автор доказал, будто американцы совершают то, что он назвал «расовым самоубийством». Нежелательные черты не просто передавались от одной семьи к другой; согласно книге Гранта они наследовались между определенными расами. Если американцы действительно хотят очистить генофонд, им нужно запретить въезд в свою страну нежелательных рас. Мэдисон утверждал, что Америка должна снова стать Америкой и что это произойдет только в том случае, если «мы уберем сорняки и позволим процветать расе», представителем которой был он сам.Десять лет спустя книга Мэдисона Гранта была переведена на немецкий язык.

Если верить тому, что говорят о Лайнусе биографы и коллеги, то его промахи вполне предсказуемы с учетом особенностей его характера. «Лайнус Полинг был классическим примером человека, любящего человечество, но совсем не заботящегося

После этого ученый получил вторую Нобелевскую премию — мира. Лайнус стал первым (и пока единственным) человеком в истории, получившим две Нобелевские премии за личные достижения. В 1961 году его портрет как величайшего ученого появился на обложке журнала Time.