Цитаты из книг автора «Пол Оффит»

существующих исследований, и по результатам не было обнаружено никаких доказательств, что низкие дозы ДФП причиняют вред человеческому организму. А причина влияния бисфенола на грызунов, обнаруженная во время исследований, заключалась в том, что тем вводили ДФП в виде инъекции; при этом вещество обходит печень, где оно обычно в течение пяти минут становится неактивным. Когда грызунов кормили ДФП, а не вводили сразу в кровь, те, кому давали 40, 400 или 4000 доз, воздействию которых обычно подвергается человек, оставались здоровыми.

Впервые дифенилолпропан, или бисфенол А, синтезировали в 1891 году, но он не продавался в США до 1957 года, когда его стали использовать для изготовления пластмассы и синтетических смол. Бисфенол А есть в составе материала защитных очков, защитных щитков для сварщиков, велосипедных шлемов, бутылок для воды, детских бутылочек, прокладок водяных насосов, CD- и DVD-дисков, внутреннего слоя жестяных банок для супов и колы. Как ни парадоксально, ДФП изобретали совсем не для того, чтобы сделать пластик прочным и прозрачным. Его разработали как синтетический эстроген — гормон

В 1982 году DuPont опустила часть «с помощью химии», а затем и вообще заменила слоган на «Чудеса ­науки». Американцы не особо жаловали слово «химия». Есть ощущение, что мы реагируем негативно на все, где есть название химических веществ. И

Споры о ГМО достигли апогея в 2015 году, когда член ассамблеи штата Нью-Йорк Томас Абинанти представил законопроект 1706, запреща­ющий все генетически модифицированные вакцины. Неудивительно, что большинство вакцин генетически изменены. В противном случае людям вводили бы «естественные» бактерии или вирусы, вызывающие заболевание. Например, модифицируя полиовирус, мы устранили полиомиелит в США и большей

Кроме того, по некоторым оценкам у людей и рыб примерно 70% генов одинаковы. У вас есть гены рыб, и у всех растений, которые вы едите, есть гены рыб. Смиритесь с этим!»

Стивен Новелла, доцент школы медицины Йельского университета и создатель подкаста The Skeptics Guide to the Universe («Руководство по Вселенной для скептиков»), лучше всего высказался на эту тему: «На самом деле вопрос не в том, существует ли генетически модифицированный помидор с геном рыбы. Кого это волнует? — написал он. — Дело не в том, что съесть ген рыбы опасно по своей природе, — люди же едят настоящую рыбу.

случайную мутацию для выращивания конкретной культуры, ничем не отличается от того, кто сознательно эту мутацию создает. Что у первого, что у второго — одна и та же мутация.

Согласно этому же опросу мы готовы не брать в расчет не только науку, но и историю. Благодаря селекции и культивации «естественные» культуры, которые мы выращиваем сейчас, очень мало похожи на своих предков. С

Ключевая фраза — «современные биотехнологии», потому что, по правде говоря, мы генетически меняем нашу среду обитания с начала летописной истории. Люди начали окультуривать растения и одомашнивать животных, используя селекцию, или искусственный отбор, за 12 000 лет до нашей эры, и все с целью выбора вида по определенным генетическим признакам. То есть этот отбор был предшественником современной генетической модификации. Тем не менее экологи ужаснулись от высокомерия ученых, когда те решили перестроить ДНК в лабораторных условиях, чтобы изменить природу.

ГМО называют любой живой организм, обладающий «новой комбинацией генетического материала, полученного благодаря