Положите порционный кусок филе в фольгу. Полейте его лимонным соком, поверх рыбы – несколько кусочков лука, стружку-другую морковки, соль, кусочек масла. Потом тщательно запакуйте фольгу и поставьте в духовку на полчаса. Не меньше и, главное, – не больше. Есть надо сразу, прямо из фольги, что еще и нарядно.