Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Мир, созданный химиками. От философского камня до графена

Мир, созданный химиками. От философского камня до графена
Книга в данный момент недоступна
Оценка читателей
3.33

Петр Образцов, кандидат химических наук, известный научный обозреватель и автор нескольких книг, утверждает: сегодня без химии представить себе наш мир просто невозможно. В своей увлекательной книге он рассказывает об алхимиках и великом Менделееве, о том, почему сладкое – сладко, а горькое – горько, что такое ферменты и микроэлементы, как создавались яды и боевые отравляющие вещества, как была обнаружена радиоактивность и что такое графен.

В этих историях о химии много юмора и знания человеческой природы, а потому они интересны всем – и людям, далеким от науки, и тем, кто связал с ней свою жизнь.

Лучшая цитата
золото, бомбардируя этот “первичный металл” потоком быстрых нейтронов, что и было сделано американцами в 1940 году. Правда, стоимость такого золота будет раз в сто больше котировок этого металла на Лондонской бирже.
Оглавление
  • Предисловие
  • Глава 1 В поисках камня
  • Золотая наша железка
  • Гомеопатическое ничто
  • Глава 2 Вселенная Менделеева
  • Глава 3 Углеродная жизнь
  • Сажа и бриллианты
  • Мячи и плоскости
  • Структура Бутлерова
  • Братья Цис и Транс
  • Звезда Полынь
  • Изомерия в зазеркалье
  • Глава 4 Почему сладкое сладко, а горькое горько
  • Сладкая спекуляция
  • Элементы сладкой жизни
  • Жуть как жгуче!
  • Глава 5 Яды вредные и полезные
  • Химия против жизни
  • Этническое оружие
  • Благородные и простонародные яды
  • Ртутная история
  • Ртуть и сифилис
  • Свинцовая империя
  • Нестойкий яд и стойкий Распутин
  • Великий ДДТ
  • Ядовитая помойка
  • Глава 6 Из дрожжей
  • Переварить можно все, но не всем
  • Двоюродные братья по лактозе
  • Глава 7 Химия жизни
  • Не наше дело
  • Химия и мумия
  • Живые и сыпучие
  • Нет кислорода, и ладно
  • Сероводородная планета
  • Белки́ и бе́лки
  • Глава 8 Витамины, азбука жизни
  • Витамин мореплавателей
  • Алфавит начинается с А и В
  • Витамины солнечные и жирные
  • Наследие викторианских времен
  • Глава 9 Микро и макро, нужные как воздух
  • Страшный йод, твердый фтор, модный селен
  • Четыре серьезных металла
  • Предельно допустимые элементы
  • Глава 1 °Cамый главный минерал
  • Соль на коленке
  • Садочной соли у нас нет
  • История обессоливания
  • Соленый наркотик
  • Глава 11 Самые новые
  • До урана и за ураном
  • Остров везения
  • Как элемент назовешь, так он и заживет
  • Бомба Флёрова
  • Глава 12 Страстные бабочки и пряные девчонки
  • Любовь и ловушки
  • Теории запаха
  • Чуткие носы
  • Острова пряностей
  • Чем пахнет груша
  • Кекс с бензальдегидом
  • Глава 13 Стыдливый кетчуп
  • Мыльная опера
  • Изготовление блондинок
  • Краска против волос
  • “Краситель” придумали наши
  • Ремонт без гастарбайтера
  • Крашеный торт
  • Глава 14 Битва за скорость
  • “Оружие возмездия”
  • Катализ Ипатьева
  • Ценные трофеи
  • Синтетическая гевея
  • Глава 15 Активность Кюри
  • История с Арбузовым
  • Запретный полоний
  • Радиоуглеродный метод
  • Шотландский виски, голландский гений
  • Запрещенный Рапопорт
  • Пища богов и Франкенштейна
  • Иммунная коза
  • “Малыш” и “Толстяк” летят на Японию
  • Едоки радиации
  • Глава 16 Случайные и неслучайные открытия
  • Лучи Беккереля
  • Скользкий, но неподдающийся
  • Фосфор благодатного огня
  • Неаккуратный Флеминг
  • Неслучайные открытия, или сумасшедший Карозерс
  • Полуслучайные открытия, или конец аристократов
  • Глава 17 Иллюзии и заблуждения
  • Твердый газ
  • Глобальное помутнение умов
  • Тепличка Вуда
  • Озоновые дыры в голове
  • Соленый путь
  • Негорючие перчатки
  • Глава 18 Опасности подлинные и мнимые
  • Личный газваген
  • Оловянная чума
  • Химчистка
  • Тепло и сыро
  • Глава 19 “Зеленая” химия
  • Стратегия меняется
  • Золото без философского камня
  • Библиография
  • Примечания