Цитаты из книг автора «Оз Кларк»

Пино Нуар. Вино бледное, насколько красное может быть бледным. Утонченное. Ароматное. Вино-восторг

Шираз – это название знаменитого винодельческого города древней Персии.

Шираз/Сира. Этот сорт в целом придает вину пряные ноты. У напитков на его основе богатый вкус и аромат зрелых темных ягод, в частности ежевики, даже джемовые ноты

каберне – вино темное, иногда немного плотное, с сильными сухими нотами черной смородины и слив, а

Танины – это группа фенольных соединений растительного происхождения, обладающих дубильными свойствами и характерным вяжущим вкусом

Хорошее игристое может поднять настроение, даже если им просто любоваться в бокале.

Суть описания вина – предположения, а не реалии…»

Каждый день может быть особым. Сделать его таким всем по силам

лучшей оценкой вина, если мы решили говорить лишь о главном, является такая: «Отлично! Можно еще бокал?» Причем я бы акцент сделал не столько на первом слове, сколько на трех следующих.

мне нравится обсуждать вино со своими друзьями, я не хочу за него переплачивать и рассчитываю в полной мере насладиться его вкусом.