Цитата из книги «Биохакинг»

Пища с высоким уровнем токсинов, образовавшихся вследствие тепловой обработки, вредна: повышается окислительный стресс, растет уровень биомаркеров воспаления . Это повышает риск развития диабета и сердечно-сосудистых