Пребиотики — это неперевариваемые соединения из клетчатки (олиго- и полисахариды), которые бактериальная микрофлора кишечника использует как активизатор роста. Пребиотики способствуют росту в кишечнике полезных пробиотических бактерий — бифидо- и лактобактерий. Прием пребиотиков положительно сказывается на всасывании микроэлементов .