Цитаты из книг автора «Ольга Мясникова»

Овсяный пирог с яблоками и малиной Ингредиенты: ➢ 0,5 стакана овсяных хлопьев ➢ 1 пачка размягченного сливочного масла ➢ 3/4 стакана муки, 0,5 стакана сахара ➢ 3/4 стакана измельченных грецких орехов ➢ соль по вкусу ➢ взбитые сливки Для коржа смешать до однородной масляной крошки овсяные хлопья, размягченное сливочное масло, сахар, муку, грецкие орехи, посолить. Для приготовления начинки очистить от кожуры 2 яблока, удалить из них сердцевину и нарезать кубиками. Добавить 2 стакана малины, 3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки муки, 1 ч. ложку ванильного сахар, натертый мускатный орех, корицу и соль. Разогреть духовку до 120 °C, смазать форму для выпекания 2 ст. ложками сливочного масла и выложить сначала начинку, а сверху – масляно-овсяную крошку и все равномерно распределить. Выпекать до золотистого цвета около 45 минут. После остывания украсить пирог взбитыми сливками. А это мое любимое рагу из кабачков и баклажанов.

Кстати, об овсянке. Для пожилого человека нет ничего лучше, как начинать свое утро с тарелки овсяной каши! Ведь недаром слово «овес» в переводе с латыни означает «быть здоровым». Любопытно, что в Англию, страну, с которой традиционно связывается это популярное блюдо, овес первоначально привезли римляне в качестве корма для лошадей, и только в XVI веке из него стали варить так полюбившуюся всем овсяную кашу.

Не забывайте, что массаж и самомассаж полагается делать чистыми руками (вымыв их, обтирают ладони ватным тампоном, смоченным спиртом или детским маслом) и при условии чистоты кожи. Он недопустим при острых воспалительных процессах, гнойниках, где бы они ни были, кожных заболеваниях, фурункулах, экземе, сыпях. Необходимо чтобы ногти были коротко острижены. ➢ Массирование не должно вызывать боли, оставлять на коже багровые или синие пятна, кровоподтеки. ➢ Теплом и холодом. ➢ Вы знаете, что закаливание исключительно полезно для человека. Благодаря ему улучшается деятельность главнейших систем организма, повышаются выносливость, работоспособность, сопротивляемость болезням. Какие же средства закаливания наиболее целесообразны с началом среднего возраста? Это пребывание в условиях прохладных температур воздуха – в помещении, на балконе, веранде, в тени на воздухе; водные процедуры – обтирания, обливания, купания; воздушные, световоздушные ванны. Полезна привычка к более легкой одежде. ➢ Водные процедуры. Допустимые последовательные дозировки закаливания водой такие: ➢ для относящихся к 3-й медицинской группе – обтирания теплой (30–25°), комнатной (17–19°), холодноватой (12–16°) водой; купание в водоеме при температуре воды не ниже 22°; для лиц 2-й и 1-й медицинских групп – та же последовательность, но при несколько более низкой температуре воды. Холодные купания допускаются в

➢ 4-я поза. Стоя, расслабив массируемую ногу, перенеся вес тела на другую ногу. Можно делать поглаживание, растирание, разминание, похлопывание, сотрясение и снова поглаживание ягодичных мышц. ➢ 5-я поза. Стоя ноги вместе. Ладонями, а затем тыльной стороной кисти можно делать поглаживание, растирание и опять поглаживание поясницы; поглаживание, растирание суставов, мышц спины.

работоспособности утомленной мышцы происходит быстрее, чем при полном покое. Различные приемы массажа позволяют разносторонне влиять на нервную систему. Так, поколачивание, рубление возбуждают ее, поглаживание, растирание действуют успокаивающе. Напоминаю, что все движения в массаже производятся по направлению к сердцу и лимфатическим железам. Наиболее крупные из них находятся в паху и под мышками, на ногах (подколенные железы), на руках (в локтевых сгибах). Сами железы не массируются. К основным приемам массажа относятся: ➢ поглаживание – производится подушечками пальцев, ладонью, основанием ладони, главным образом по поверхности кожи. Движения непрерывные, ведутся продольно, от одного сустава к другому; ➢ растирание – те же движения, но при этом давление на кожу усиливается; ➢ разминание – пальцами захватывают мышцу, слегка оттягивают ее и, сдавливая отдельные участки, эластично, мягко, постепенно передвигают пальцы от одного конца мышцы к другому (от периферии – к центру, к сердцу). Разминание более глубоко воздействует на массируемый участок; похлопывание, поколачивание производятся полусогнутой ладонью или ребром кисти; потряхивание, сотрясение производятся на конечностях при расслабленных мышцах. ➢ Научитесь самым простым приемам массажа и проделывайте их на себе. ➢ Самомассаж рекомендуется делать в течение 10–15 минут после утренней гимнастики или после прогулки – пешеходной, на лыжах. ➢ Общее правило при массаже: массируемые мышцы, группы мышц, связки суставов должны быть расслабленными. Без этого массаж не достигает цели. Для самомассажа надо усвоить некоторые исходные положения. ➢ 1-я поза. Сидя на кровати, диване, желательно с опорой спины; ноги полусогнуты и чуть расставлены. В этом положении можно делать поглаживание, растирание пальцев ног, голеностопного сустава, ахиллова сухожилия; поглаживание, растирание, разминание, потряхивание икроножных мышц и передних мышц голени; поглаживание, растирание коленного сустава.

9.4. Сидим на полу, колени согнули, опустили вправо, голова тянется влево. Повторяем и на вторую сторону. 9.5. Сидим на полу, колени согнуты. Поднимаем левую ногу вверх, вместе с тем отрываем бедро. Не опуская ногу вниз, тянем ее вправо, потом снова вверх и опускаем. Повторяем и на правую ногу.

9.2. Ноги свели, вдохнули, развели руки и потянулись к обеим ногам.

6. Вдохнули, развели руки и на выдохе наклоняемся вперед, возвращаемся в исходное положение, прогибаемся в спине с разведением рук. 7. Полуприседы, или плие. Пяточки вместе, носочки врознь, руки на пояс. Делаем полуприседы, колени разводим в сторону.

4. Кладем руки на плечи и делаем круговые вращения вперед и назад по б раз на сторону. 5. Руки вытянуты в стороны. Сгибаем руки в локтях и выполняем вращения. По б раз на сторону.

КОМПЛЕКС УПРАЖНЕНИЙ 1. Разминаем шею: опускаем голову вперед, вращаем шеей вправо и влево подобно маятнику. 2. Делаем повороты головой к левому плечу и к правому. Потом тянемся к левому плечу и к правому. 3. Делаем вращения головой, по 4 раза на каждую сторону.