Цитаты из книг автора «Ольга Копылова»

Как питаться при рефлюксной болезни? Тут принцип такой – поменьше и почаще, без каких-то тяжелых продуктов.

Всемирная организация здравоохранения проводит мониторинг заболеваемости по всему миру: оцениваются факторы риска, проводятся большие научные исследования. По последним данным, одним из ведущих факторов риска возникновения онкологического заболевания является гиподинамия. Поэтому в профилактике рака большое внимание необходимо уделять движению, занятиям физической культурой.

Отказаться от чая и кофе многим не под силу. И не нужно этого делать. Постарайтесь, чтобы эти напитки были не очень горячими и желательно не очень крепкими. Разбавляйте их молоком или сливками.

причин усиления газообразования. При запорах бродильные процессы увеличиваются, и в связи с этим происходит повышение газообразования в кишечнике. Наверное, многие замечали, что употребление таких продуктов, как капуста и различные соленья, усиливает вздутие, урчание в животе. Эти проблемы встречаются очень часто у больных, страдающих запорами. Кофе и другие напитки, содержащие кофеин, а также чаи, которые мы так любим, в свою очередь, тоже могут способствовать запору. Потому что чай действует как диуретик, то есть мочегонное. Выводится жидкость, и это способствует запорам.

Если у вас запоры, очень неплохо было бы отказаться от газированных напитков. Это одна из

При запорах лучше всего есть отрубной хлеб, черный, но беда черного хлеба заключается в том, что он вызывает бродильные процессы. Поэтому здесь нужно быть осторожным. Не следует злоупотреблять именно свежеиспеченным хлебом. Продукты, содержащие сахаристые вещества (мед, различные сиропы), тоже способствуют опорожнению кишечника, но только при условии, что употребляют их в определенном количестве. Мед вообще очень хорошо употреблять, и он очень хорошо сочетается с кефиром. Столовая ложка меда на стакан кефира – такой рецепт отлично способствует профилактике запоров. Вообще нужно снизить потребление сахара в чистом виде, именно рафинированного. А употребление варенья, меда при запорах вполне заслуживает внимания и даже рекомендуется.

геркулес, свекла, яблоки, зелень, овощи. Эти продукты могут вызывать и побочное действие, поэтому многие от них начинают отказываться. Прежде всего при их употреблении могут возникнуть вздутие и даже болевые ощущения, поэтому нужно посоветовать человеку, который употребляет продукты с клетчаткой, разбить их на приемы в течение дня и начинать с небольшого количества. Менее усваиваемые продукты – отварное мясо, всевозможные продукты, которые поступают с балластными веществами. Продукты, которые способствуют запорам, – это очищенные сорта зерновых, манка, рис, например. Очищенный рис снижает перистальтику, но он действует как адсорбент. Англичане доказали, что геркулес снижает вероятность запоров. Начав питание утром с геркулесовой каши, вы поспособствуете дальнейшему хорошему опорожнению кишечника. Днем надо выпивать стакан сока. На ночь – стакан кефира. Все это также способствует усилению перистальтики. Регулярному опорожнению кишечника способствуют все продукты, содержащие органические кислоты, то есть кефир, фруктовые соки. Кстати говоря, в черном хлебе тоже присутствуют органические кислоты. Лучше отказаться от так называемых пышных булочек и белого хлеба. Тем людям, которые страдают запорами, лучше есть сухарики, чем хлеб.

Какие продукты способствуют опорожнению кишечника? Это продукты, содержащие большое количество клетчатки. В первую очередь это отруби

Продукты питания, нерафинированные, представляющие натуральную пищу, делят на три группы. Это те, которые способствуют опорожнению кишечника, те, которые задерживают опорожнение кишечника, и индифферентные – никак не влияющие на опорожнение кишечника.

Необязательно запивать отруби или клетчатку, принятую в виде лекарственного препарата, большим количеством воды сразу. Можно запить отруби в минимальном объеме, а не сразу выпить целый стакан жидкости. Это не всегда возможно для человека чисто физиологически. Но в течение суток этот общий объем жидкости должен быть выпит обязательно.