Цитата из книги «Кулинарная книга моей бабушки. Невысокая кухня и всякое нытьё»

Отмерять воду для нужной густоты соуса тоже легко и без «на глаз». Один стакан воды (200 мл) на каждые 0,5 килограмма овощей, а дальше смотри сама. Добавлять – не отчерпывать!