Цитата из книги «Вкус победы. 14 дней без глютена для совершенства тела и духа»

Когда наступает время ужина, я ем белок, то есть мясо или рыбу – обычно стейк, курятину или лосося (разумеется, если это органический продукт, выращенный, соответственно, на выпасе, выгуле и добытый промысловым способом). Мясо я заказываю жареное или на гриле, рыбу – на пару или отварную. Чем естественнее источник пищи, тем она питательнее. Мясо или рыбу я ем с паровыми овощами – цуккини или морковью. Могу также съесть нут или чечевицу, иногда суп.