Цитата из книги «Питание для мозга. Эффективная пошаговая методика для усиления эффективности работы мозга и укрепления памяти»

Установите для себя правила. Если вам сложно устоять перед употреблением всех этих вредных продуктов, будь то жирный сэндвич с сыром, куриные крылья или шоколадные конфеты, то, возможно, будет лучше вообще от них отказаться, вместо того чтобы изредка себя ими дразнить. Большинство людей считают по-другому. «Я просто буду есть это время от времени, – обманываем мы сами себя. – Если я съем немного, то хуже не будет». Теоретически так и есть. Проблема в том, что каждая новая порция такой пищи стимулирует новый выброс дофамина, усиливая вашу зависимость от нее. Каждый новый кусочек увеличивает вероятность того, что в следующий раз вы просто не сможете отказаться. Однако стоит начать держаться от таких продуктов подальше – хотя бы пару недель, – как у нас появляется возможность забыть о них раз и навсегда, нужно лишь преодолеть этот изначальный позыв съесть какую-нибудь гадость.