Издревле лекарственные растения применяются с лечебной целью в виде настоев, отваров, экстрактов, настоек, соков и мазей, аппликаций и сырыми в пищу. Современные технологии изменили мир, но классика остается всегда классикой и в фитотерапии.
Настои и отвары – это водные вытяжки из лекарственных растений. Настой может быть приготовлен из листьев, цветков и стеблей. Существуют горячий и холодный способы приготовления настоя.
Измельченное сырье отвешивают в эмалированную или фарфоровую посуду, заливают водой комнатной температуры и помещают на 15 минут на водяную баню. Затем настой охлаждают при комнатной температуре, как правило, не менее 45 минут. Большинство настоев и отваров готовят в соотношении 1:10, из сильнодействующих растений – 1:30.
При холодном способе приготовления настоя взвешенное измельченное сырье помещают в эмалированную или фарфоровую посуду, заливают необходимым количеством охлажденной кипяченой воды, плотно закрывают крышкой и настаивают от 4 до 12 часов в зависимости от рецептуры. Смесь фильтруют через ватно-марлевый фильтр.
В народной медицине лекарственную траву заливают крутым кипятком, плотно закрывают крышкой и настаивают от 3 до 8 часов без водяной бани. Настой хранится не более суток.
Отвары готовят из грубых частей растения: корней, корневищ, коры деревьев. Сырье размельчают, взвешивают, помещают в эмалированную посуду, заливают водой комнатной температуры, закрывают крышкой и помещают на 30 минут на водяную баню, затем процеживают и отжимают остаток. Готовые отвары можно хранить в холодильнике до 7 дней.
Настойки – спиртовые вытяжки из растений. Чаще всего готовят на 70-градусном спирте. Также может быть использована водка и самогон. Из большинства растений настойки готовят 1:5, то есть 1 весовая часть сырья на 5 частей спирта. Из сырья, содержащего сильнодействующие вещества, готовят настойки 1:10. Смесь закрывают плотной пробкой, выдерживают в темном месте при комнатной температуре 7 дней. Настойка может длительно храниться в плотно закрытой темной посуде.
Экстракты представляют собой сгущенные вытяжки из лекарственных растений. Они бывают спиртовые, реже эфирные и водные. Их изготавливают на фабриках и заводах. В зависимости от консистенции различают жидкие, густые и сухие экстракты.
Чайные смеси или так называемые чайные сборы широко применяются в медицинской практике, приготовляются из высушенных и измельченных лекарственных растений. Их составляют из двух и более компонентов сырья, обладающих одинаковым лечебным действием или дополняющих друг друга. Смеси зачастую действуют на организм эффективнее, чем отдельные виды лекарственных растений при монолечении.
Для приготовления различных сборов в домашних условиях не всегда есть весы, и, как правило, количество ингредиентов измеряют ложками (чайными, десертными, столовыми).
Например: 1 столовая ложка = 4–5 г цветков или листьев; 6–9 г корней или коры.
Таблица соотношений:
1 чайная ложка = 5 мл;
1 десертная ложка =10 мл;
1 столовая ложка = 3 чайным ложкам =15 мл;
1 стакан = 200 мл.
Наружно лекарственные средства применяются в виде аппликаций живого листа, настоев, примочек, ванн, обмываний, а также в виде мазей, порошков, сока и т. д.
Порошки готовят из измельченного в ступе сырья; мази готовят из порошков растений, экстрактов, настоек, свежего сока, растертых на жировой основе: несоленом сливочном масле, вазелине, свином, говяжьем, барсучьем сале, оливковом, облепиховом, конопляном, кедровом масле и на других растительных маслах.
Широко используется с лечебной целью свежий сок растений как наружно, так и внутрь. Для длительного хранения в сок добавляется 20 %-ный спирт, водка или самогон.
При хронических заболеваниях препараты из лекарственных растений, как правило, принимают длительно: от 1 до 2–3 месяцев и делают недельный перерыв. Если через полтора месяца эффект недостаточный, препараты заменяют другими лекарствами.
Пасты – разновидность мазей, в которых 25 % и более порошкообразных веществ. Часто в состав паст входит крахмал.
Напары готовят из цветков, травы, листьев, плодов. Сырье заливают кипятком и 6–8 часов парят (томят) в постепенно остывающей духовке, утром процеживают и затем принимают препараты в зависимости от рецептуры.
Соки применяют свежими, не подвергая их термической обработке. Чаще употребляют сразу после приготовления. Для сохранения ценных биологически активных веществ эффективнее использовать свежие плоды через 2 часа после сбора. Существуют и проблемные ситуации, с которыми можно столкнуться при применении растительных средств: одни и те же растения, произрастающие в разных природных зонах, имеют в своем составе различное количество биологически активных веществ. В связи с этим всегда есть сложность при подборе доз. Накопление в значительной концентрации одного или нескольких видов веществ в организме человека вредно для нормальной работы внутренних органов. Особенно опасна передозировка сердечных гликозидов для формирования ритмической активности сердца, а также средств регуляции функций внешнего дыхания. Хотя и редко, но возможны и аллергические реакции, в том числе самые тяжелые в форме анафилактического шока. В ряде случаев неправильное применение растительных препаратов может способствовать разрушению эритроцитов и появлению гемолитической анемии, уменьшать количество тромбоцитов, что может приводить к кровотечениям.
Возможно присутствие компонентов, не характерных для того или иного растения из-за загрязнения окружающей среды. Проблемы возможны и при тяжелых формах нарушения обмена веществ, когда присутствуют такие признаки, как тахикардия, особенно сочетанная с аритмией, отеки и выраженная потливость, тремор рук, повышенная нервная возбудимость с выраженными нарушениями в работе желудочно-кишечного тракта. Характер употребляемого внутрь растительного препарата может иметь и нежелательные свойства. Сложившийся комплекс естественных биорегуляторов у каждого человека различается и может не совмещаться со свойством применяемых растений. Отдельные травы, например подорожник, корень аира болотного, способны повышать кислотность желудочного сока, что является противопоказанием для лиц с гиперацидным гастритом и язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки. Несмотря на относительную безобидность и мягкость лекарственных растительных средств, каждое действие должно быть небесполезным и тщательно выверенным. Ограничено применение растительных лекарств при инфекционных, онкологических, венерических, хирургических болезнях.
Все процессы в природе взаимосвязаны и подчинены единому вселенскому порядку. За многие миллионы лет растения повлияли и предопределили природно-климатические условия на Земле, создали запасы углерода в верхних слоях земной коры и кислородно-азотного субстрата в виде воздушной оболочки земного шара – сформировали озоновый слой. Без окружающей нас растительной среды обеспечение животных продуктами питания было бы невозможным. Это согласуется с утверждением, что растения, животный мир и человек обладают многими общими свойствами, к числу которых относят: общие принципы устройства живой клетки и структуры тел, в том числе фрактальное строение жидкостных сосудов, по которым распространяются кислород и другие питательные вещества и метаболиты; общие механизмы жизнедеятельности – функции внешнего дыхания и газового обмена, питания, регуляции, выведения, размножения, наличие органов, вырабатывающих вещества специального назначения (гормоны), в том числе женские и мужские половые гормоны. Наличие органов чувств, памяти, генетических свойств, иммунитета и жизненных сил. Наличие ответных реакций организма и комплекса изменений, происходящих в результате внешнего воздействия.
Лекарственные растения обладают способностью осуществлять фармакокинетические процессы и достаточно быстро вызывать ответную реакцию организма человека, что свидетельствует о наличии иных дополнительных механизмов воздействия. Помимо того, что вещества, находящиеся в лекарственных растениях, проникают в кровяное русло, возможны и другие пути: например, летучие ароматические составляющие растений имеют большую способность проникновения в отдаленные структуры клетки организма человека. Недостаточно разработанная практика терапии ароматических субстанций лекарственных растений, непосредственно воздействующих на организм, показывает необходимость расширения и дальнейшего исследования фармакокинетического процесса. Также требуется трактовка, позволяющая понимать бесконтактные (полевые) формы влияния растений на другие организмы.
Исследовано, что биологически активные вещества, содержащиеся в растениях, проявляют себя в качестве антимикробных, антивирусных, антигрибковых средств, то есть обладают всеми возможными свойствами современных лекарственных препаратов. Большинство известных лекарственных растений, кроме растительных белков и углеводов, имеют в своем составе: алкалоиды, антрахиноны, бальзамические вещества, витамины, гликозиды, дубильные вещества, катехины, кислоты, кумарины и фурокумарины, лизины, микроэлементы, смолы, терпеноиды, феромоны, флавоноиды, формальдегиды, эфирные и жирные масла и т. д.
Алкалоиды – азотосодержащие органические соединения, достаточно устойчивые к воздействию различных физических факторов и обладающих выраженной физиологической активностью. При взаимодействии с кислотами образуют хорошо растворимые соли. В растении они обычно находятся в виде соединений органических солей и неорганических кислот. Хотя содержание алкалоидов в растении невелико, от 2 до 8 %, они оказывают на человека и животное очень заметное влияние. Широко известными алкалоидами являются наркотические препараты: морфин, кодеин, кокаин, кофеин, атропин, стрихнин, берберин, эфедрин и другие. Наиболее богаты алкалоидами: чистотел большой, барбарис, спорынья, семена чилибухи, мак. Препараты из алкалоидных растений чаще применяются в виде водных настоев и вытяжек.
Антрахинон – желтое или серое кристаллическое вещество, которое растворяется в нитробензоле и анилине. В природе его источниками являются крушина ломкая и растения семейства гречишных и мотыльковых. В медицинской практике применяется как слабительное средство.
Бальзамические вещества находятся в растении в жидком состоянии и имеют летучие свойства. Все бальзамы содержат эфирное масло, смолистое начало и кислоту, с помощью которой синие соки растений переходят в красный цвет и окисляют воду. Бальзамические вещества восстанавливают фолликулы и реснички эпителиальной ткани человека.
Белок растений служит строительным материалом для человеческого организма, восстанавливает живую ткань, уменьшает напряжение, снижает спазм и купирует боль. В растении он состоит из большого числа аминокислот, которые, поступая в кровь, синтезируются в собственные белки, способствующие восстановлению целостности, образуя так называемый «животный клей». Отличаются от слизи тем, что имеют в своем составе большую часть азота и быстрее разлагаются.
Витамины – органические соединения различной химической структуры (в настоящее время известно свыше 30 наименований). Большинство – не менее 20 – поступают в организм человека исключительно с растительной пищей. Витамины осуществляют контроль над естественным обменом веществ, регулированием процессов усвоения и использования основных пищевых составляющих – белков, жиров и углеводов. Дефицит витаминов приводит к нарушению в работе различных систем органов человека. В растениях они находятся в оптимальном соотношении, что практически исключает возможность их передозировки, которая иногда случается при бесконтрольном приеме синтетических витаминных препаратов. В сочетании с жирными кислотами и другими биологически активными веществами растительные витамины обычно лучше усваиваются, нежели их искусственные заменители.
Гликозиды – безазотистые сложные соединения на основе глюкозы и других сахаров, однако существуют гликозиды и без сахарной основы, которую называют агликоном (сахарную – гликоном). Наиболее часто в лечебной практике используют гликозиды без содержания сахаров. В отличие от алкалоидов при хранении они быстро разрушаются ферментами, содержащимися в самих растениях, а также при воздействии различных физических факторов. Поэтому консервацию или сушку лекарственных растений, имеющих гликозиды, необходимо производить в считаные часы. К гликозидам относят: сердечные гликозиды, антрогликозиды, сапонины, горечи. Многие растения, содержащие сапонины, используются в самых разных лечебных целях: отхаркивающие (корни истода), мочегонные и другие. Большое значение в лечении имеет группа гликозидов, относящихся к фенольным соединениям. Строение гликозидов обуславливает их фармакологическое действие. Глюкозосодержащими растениями являются: адонис весенний, желтушник серый, кендырь коноплевый, ландыш майский.
Флавоноидные гликозиды. Многие из них обладают способностью продуцировать витамины группы Р, а также уникальным свойством удаления из организма человека радиоактивных веществ.
Дубильные вещества, или танины – широко распространенные в растительной среде вещества, производные сложных многоатомных фенолов. Названия получили от часто используемого для их получения дуба. Накапливаются главным образом в коре деревьев и кустарников и в корнях травянистых растений. В медицине широко используются дубильные вещества в качестве вяжущих, кровоостанавливающих, противовоспалительных средств. В стоматологии препараты, содержащие дубильные вещества, применяются наружно, при полоскании полости рта, как вяжущие и бактерицидные средства при воспалительных заболеваниях полости рта, глотки. При ожогах – в виде присыпок, при кровотечениях – в виде аппликаций.
Фитонциды – органические соединения, которые вырабатываются растениями в целях самозащиты от микробов, грибков и инфузорий. В медицинской практике применяются для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, легочных заболеваний, ран, язв, кожных заболеваний. Фитонциды содержатся в луке, чесноке, красном стручковом перце, хрене, кочанной капусте, яблоках, лимонах, шалфее, дубе, березе, крапиве, сосне, сирени, клюкве, бруснике, калине и черемухе.
Камедь образуется из сухой слизи растений, крахмала, отличается от него прозрачностью. Как и слизь, утоляет боль и обеспечивает питание тканей.
Кислоты присутствуют в соке клеток растений в свободном состоянии или в виде солей. Чаще других встречаются яблочная (в яблоках, плодах малины и рябины, листьях табака), щавелевая (в надземной части щавеля, кислицы, ревеня), винная (в плодах винограда, томате), лимонная (в плодах лимона, ягодах смородины, крыжовника, земляники). К органическим кислотам относят бензойную, содержащуюся в плодах брусники и клюквы, обладающую способностью предохранять растения от заболеваний и вредителей. Органические кислоты выполняют в растительных клетках различные физиологические функции, главной из которых является участие в процессах газообмена. Лимонная и яблочная кислоты способствуют доставке питательных веществ, утоляют жажду, снижают жар, смягчают запоры, противодействуют поносам, имеющим гнилостную причину возникновения. Уксусная кислота устраняет чрезмерное мышечное расслабление, кроме того, винный уксус, настоянный на малине, открывает кожные поры и уменьшает воспаление внутренних органов. Уксусная кислота способна нейтрализовать усыпляющие яды и устранять головную боль, вызванную отравлением угарным газом. Примочки с уксусом уменьшают кровоточивость ран и затягивают даже незначительные порезы, снимают боль при синяках и ушибах.
Сапонины обладают широким спектром фармакологического действия. Их применяют как отхаркивающее средство, диуретическое, гипотензивное, седативное и тонизирующее. Стероидные сапонины оказывают противосклеротическое действие. Сапонины широко используются в комплексной терапии стоматологических заболеваний.
Полисахариды – сложные углеводы, являются основным источником энергии для организма, которые образуются в результате обменных процессов в растении. Они обладают многообразной биологической активностью: антибиотической, противовирусной, противоопухолевой и антидотной при токсических поражениях. К полисахаридам относятся камеди, слизи, пектиновые вещества, инсулин, крахмал, клетчатка. Наибольшее количество слизи содержит семя льна, ромашка аптечная, корень алтея, череда трехраздельная, семена подорожника, цветы липы, эхинацеи пурпурной. Пектиновые вещества обладают абсорбирующим эффектом, а также выраженным противовоспалительным действием, являются уникальными, потому что связывают кобальт, стронций, удаляют «плохой» холестерин. Этими веществами богаты: земляника лесная, клюква, черная смородина, плоды шиповника, яблоки, апельсины и мандарины.
Лигнаны – природные соединения, состоящие из двух пропановых остатков. Лигнаны выделяют из корней, коры, листьев, древесины, смолы множества растений и деревьев.
Они находятся в листьях можжевельника обыкновенного, семенах лопуха большого, семенах кунжута, в древесине некоторых хвойных растений в свободном виде и в форме гликозидов. Применяются для лечения тромбоцитопении, геморрагических диатезов, широко используются в стоматологической практике при воспалительных заболеваниях полости рта и в комплексной терапии: заманиха, китайский лимонник, элеутерококк эффективны как биогенные стимуляторы.
Кумарины – природные соединения, в основе строения которых лежит циклированная ортооксикоричная кислота (бензолапирон); производные кумарина оказывают мощное спазмолитическое и сосудорасширяющее действие, обладают противогрибковым эффектом, губительно действуют на простейшие организмы. Кумарины находятся в растениях в свободном состоянии, гораздо реже в виде гликозидов. Применяются производные кумарина в качестве антигельминтных средств, для лечения трихомонадного кольпита, паразитарных болезней кожи. В стоматологии препараты простых кумаринов и фурокумаринов применяются для лечения заболеваний слизистой оболочки рта, обладают антимикробной и противоопухолевой активностью.
Флавоноиды – органические соединения, имеющие зачастую желтую окраску, нерастворимые в воде. Они содержатся во многих растениях, таких как укроп огородный, капуста белокочанная, слива, вишня, петрушка кудрявая, шиповник майский, боярышник, гречиха посевная, кукуруза, зверобой продырявленный, бессмертник, пустырник и другие. Благодаря присутствию гидроксильной и карбонильной групп флавоноиды обладают высокой биологической активностью и широким спектром фармакологического действия. С давних времен известны противовоспалительный и капилляроукрепляющий эффект лекарственных растений, содержащих флавоноиды. Также флавоноиды, содержащиеся в бессмертнике, мяте перечной, шиповнике майском, ромашке аптечной, пижмы, обладают холеретическим действием, применяются при заболеваниях печени и желчных путей.
О проекте
О подписке