Цитата из книги «Тезаурус вкусов»

Стебли сельдерея, тушенные с нарезанной кубиками свининой, луком, белым вином, бульоном и загущенные традиционным греческим супом авголемоно ( ), – так выглядит простое пряное греческое рагу, называемое хирино ме селино