Цитата из книги «Диетическое питание при болезнях желудочно-кишечного тракта»

Белки должны составлять 12 %, жиры – 30–35 % общего количества. 1 г белковой пищи дает 4 ккал, 1 г жиров – 9 ккал, а 1 г углеводов – 4 ккал.