Цитата из книги «Еда не беда. Как перестать разочаровываться в диетах и получить стойкий результат»

Есть несколько понятий: аминокислотный профиль и биологическая ценность белка, скорость по усвояемости белка и насколько белок богат по своему аминокислотному профилю