Цитаты из книг автора «Наталья Ильина»

два основных диалекта: аукштайтский, занимающий юго-восток страны, и жемайтский, охватывающий северо-западную часть Литвы, происходят от литовских слов «высокий» и «низкий» и обозначают расселение их носителей относительно течения реки Неман.

Литовские приветствия: лабас диена – добрый день, лабас вакарас – дорый вечер, лабас ритас – доброе утро, свейкас – здравствуйте, ачу – спасибо, прашау – пожалуйста, ата – до свидания, висо гяро – всего хорошего.

Лабас (по-литовски « привет») – жареный черный хлеб с семенами подсолнечника, чесноком и сыром.

Такой эффект создает особая технология выпечки: деревянный валик обмакивается в жидкое тесто, которое подрумянивают в печке, поворачивая вертел, затем снова обмакивается, и снова к огню, и так много раз. Тесто стекает и, застывая, образует многочисленные «ветки» торта – чем они гуще и длиннее, тем более умелой считается хозяйка.

Если разрезать его, то внутренность напомнит спил дерева с годовыми кол

Торт «Шакотис» по форме напоминает собой могучее дерево с раскидистыми ветвями

По легенде, молодой повар Йозас впервые создал торт «Шакотис» из запеченного на огне теста для королевы Барборы, которая устраивала пир для иностранных гостей в Тракайском замке. Запекаемое на огне тесто обладало необычным вкусом и принимало необычные формы в виде ветвей и наростов, которые Йозас поместил в хрустальную вазу. В награду королева подарила повару кольцо со своей руки и жемчужное ожерелье, которые стали свадебным подарком для любимой девушки повара.

праздничных столов и литовских свадеб.

Литовский национальный торт „Šakotis” («Шакотис») – украшени

Кибинай – караимское блюдо (пирожок с мясом), популярное в Литве.