Завтрак
Рис хайгамаи
Суп мисо с ломтиками сыра тофу, морскими водорослями вакамэ и зеленым луком
Лосось на гриле (небольшой кусок)
Омлет
Отварные сезонные овощи
Зеленый чай, мугутя или вода
Обед
Соба с ломтиками обжаренного тофу (усуагэ), ошпаренным шпинатом, зеленым луком и водорослями нори
Соевые бобы (эдамамэ)