Цитаты из книги «Маленька книга хюґе. Як жити добре по-данськи»

Жоден рецепт хюґе не є вичерпним без свічок

Освітлення – це не лише свічки. Данці одержимі світлом у принципі. Якось я зі своєю тодішньою дівчиною дві години гуляв Римом, шукаючи ресторан, де освітлення достатньою мірою відповідало би принципам хюґе. Ос

«Розумієте, вони не тільки у вітальні – вони всюди. У класах, у залах засідань. І от ти американець, і ти думаєш: а як же пожежна безпека? Хіба можна тримати відкритий вогонь у класі? А для данців це щастя, емоційний комфорт». Данці

«Розумієте, вони не тільки у вітальні – вони всюди. У класах, у залах засідань. І от ти американець, і ти думаєш: а як же пожежна безпека? Хіба можна тримати відкритий вогонь у класі? А для данців це щастя, емоційний комфорт». Данці м

Хюґе – це щось радше про атмосферу та досвід, аніж про речі. Це і про перебування з людьми, яких ми любимо, і про відчуття дому, і про те, коли почуваєшся в безпеці, захищеним від цілого світу, ніби в мушлі, тож можеш послабити всі свої захисні механізми.

«Гуґа?» «Хуга?» «Гюґі?» Не важить, як саме ви вимовлятимете слово hygge, – можете просто казати по буквах. Перефразуймо одного з найвидатніших філософів нашого часу Вінні- Пуха, який, коли його запитали, як правильно називається та чи ця емоція, відповідає: «Емоція не називається, вона відчувається».

50 г лимонної кислоти 1,5 кг цукру1. Покладіть суцвіття у велику каструлю, наприклад, п’ятилітрову.2. Почистьте цитрини під гарячою водою, поріжте їх на дольки і додайте до суцвіть у каструлі.3. Закип’ятіть воду і всипте туди лимонну кислоту й цукор.4. Гарячим розчином залийте бузину й цитринові дольки.5. Накрийте кришкою і дайте настоятися впродовж трьох днів. 6. Злийте рідину і розлийте по пляшках. Зберігайте в холодильнику.

Щоби зробити 2,5 літра бузинового лимонаду знадобиться 1,5 л води

Додаткова розвага для ночі кіно – пограти в найкоротший переказ сюжетів фільмів. Це перетворює сагу про володаря перстенів на «Гурт людей протягом 9 годин намагався повернути до магазину ювелірну прикрасу», а розповідь про Форреста Гампа на «Наркоманка впродовж років сексуально експлуатувала хлопчика з особливостями розвитку».

Популярною в Данії є приказка: нема кепської погоди, є просто негожий одяг. Та, якщо чесно, про погоду в Данії можна сказати мало доброго.