Прежде всего любая термическая обработка растительных продуктов приводит к тому, что в них разрушается растительная клетчатка, которую мы усваивать не можем. Она разрушается и фактически превращается в слизь.
Как обрабатываются растительные продукты? Во-первых, термически: мы их варим, жарим, парим, запекаем. Во-вторых, химически, для того чтобы в таком виде поступить на полки магазинов.
искусственные витамины могут усваиваться организмом, а могут и не усваиваться. Причем во втором случае, как правило, они рассматриваются как токсины. Соответственно пользы это не принесет, а вред будет точно, вплоть до аллергии.
ведение очищения кишечника параллельно с восстановлением нормальной микрофлоры, при этом небольшая доля животных продуктов остается в рационе для компенсации необходимой доли витаминов. Тогда переход на более здоровое питание происходит гармонично и без авитаминозов.
Очищение кишечника – принципиально важный момент для оздоровления организма, поскольку именно этот орган при нездоровом питании страдает в первую очередь и в наибольшей степени.
Растительные продукты большую часть витаминов в себе не содержат, в них присутствуют лишь исходные вещества для их синтеза. Когда мы питаемся преимущественно растительными продуктами, наш организм собирает из этих исходных веществ собственно витамины. При этом синтез идет одним из двух возможных путей: либо в печени, либо при участии микрофлоры в кишечнике.
Организмы тех животных, которых мы едим, эти витамины уже синтезировали, и мы их приобретаем готовыми для усвоения. Наше тело привыкает получать витамины именно так – это намного проще, чем синтезировать их самому.