Цитата из книги «Стройность без диет. Психологические техники для похудения и контроля над аппетитом»

Этот процесс требует времени. А теперь давайте подумаем, за счет чего можно добиться максимального уровня выработки дофамина, а значит и удовлетворения? Либо за счет большого количества пищи, съеденной быстро, либо за счет маленького количества той же самой еды, но съеденной медленно. Мы можем раздражать вкусовые рецепторы (чем дольше – тем лучше), чтобы получить тот же вкусовой эффект, что и от поглощения большого количества пищи. На уровне ощущений разницу мы не заметим! То есть у нас не возникнет впечатления, что мы запретили себе чем-то полакомиться. Но количество потребляемой пищи снизится значительно! Это доказано экспериментально сотни раз на моем психологическом курсе. И, я надеюсь, проверено теперь и вами!