Цитаты из книги «Еда под контролем мозга»

Важная информация Сахар дает заряд бодрости лишь на короткое время, оставляя после себе ощущение усталости и жажду сладкого. Он не может способствовать увеличению мышечной массы, если одновременно затрудняет обмен веществ и сжигание жиров за счет высокого содержания сахара. Этот продукт просто-напросто бесполезен.

slowfood — дословно: медленная еда.

Медленная еда» подразумевает также, что у вашего организма уходит больше времени на переваривание пищи, а это только на пользу вашему здоровью и фигуре.

чем больше фастфуда мы едим, тем больше нам его хочется.

Домашняя простокваша Ингредиенты: • 100 мл молока; • 100 мл простокваши; • корица; • свежие ягоды (по вкусу). Доведите молоко до температуры 90 °C, но не кипятите. Охладите кастрюлю до 20 °C, опустив ее в холодную воду. Влейте 100 мл простокваши и разлейте в порционные емкости

Накройте и оставьте стоять при комнатной температуре на сутки или до тех пор, пока жидкость не загустеет. Припудрите корицей или украсьте свежими ягодами.

. Пример сбалансированного и полезного меню на 1 день:

такие как свежие овощи, ягоды, орехи, крупы и

Вы уже знаете, что если на какое-то время ограничить потребление соли и сахара, ваш мозг привыкнет к этому и вам больше не нужно будет так много веществ, которые не зря называют белой смертью. И при этом вы будете продолжать получать удовольствие от еды.

Ценность семян льна заключается не в их вкусовых качествах, а в слабительном эффекте. Оставленные на ночь в простой воде, они превращаются в желе — натуральную смазку для кишечника. Семена льна содержат растительную кислоту омега-3, но есть их нужно измельченными, иначе они просто пройдут через пищеварительный тракт целиком.