Домашняя простокваша
Ингредиенты:
• 100 мл молока;
• 100 мл простокваши;
• корица;
• свежие ягоды (по вкусу).
Доведите молоко до температуры 90 °C, но не кипятите. Охладите кастрюлю до 20 °C, опустив ее в холодную воду. Влейте 100 мл простокваши и разлейте в порционные емкости