Цитаты из книг автора «Марла Силли»

Насыщенные жиры мы в основном получаем от животных: в мясе, молоке, яйцах, сыре. Насыщенными являются также некоторые растительные жиры, такие как пальмовое и кокосовое масло. По большей части насыщенные жиры при комнатной температуре находятся в твердом состоянии, как, например, топленое свиное сало. Они повышают уровень холестерина. Если вы потребляете много таких жиров, то забиваете свои сосуды холестериновыми бляшками.

Дальше нам сообщают о содержании жиров, холестерина и соли в одной порции упакованного продукта. Я знаю, все это может показаться довольно сложным, но именно потому и хочу просветить вас. Существует четыре типа жиров. Начнем с насыщенных. И

Следующий пункт — калорийность одной порции и калорийность жира в одной порции. Когда две эти цифры почти равны, насторожитесь: это первый признак того, что в данном продукте недостаточно питательных веществ. Но продолжайте читать.

В верхней части упаковки часто указывается размер порции. Нам-то всегда казалось, что порция — это целая упаковка. Но читайте внимательно. Этикетка расскажет вам, каков размер одной порции и сколько порций в данной упаковке. Для некоторых эта информация может стать настоящим шоком, особенно если они уже съели все содержимое (и сейчас чувствуют себя не лучшим образом). Рестораны приучили нас к мегапорциям. Неудивительно, что мы приняли упаковку за одну порцию!

Нам ведь надо растить детей. Если мы не знаем, чем кормить себя, как сможем выкормить наших малышей?

каждый наш день состоит из принятия решений и выбора.

Мы нередко едим в ресторанах. Роберт говорит, что лучше иметь жену, которая готовит нечасто, но умеет это делать, чем такую, которая все время торчит на кухне, а готовить не умеет

насыщенных, ненасыщенных, гидрированных и трансжирах (транс-изомерах жирных кислот).

Хотя, может быть, дело не в любви к постоянству, а в неумении делать выбор? Раньше я и не догадывалась, что можно выбирать не только между разными производителями. Я думала, что еда — это всего лишь еда: купил и съел, а больше и думать тут не о чем

Теперь же, совладав с чувствами и все взвесив, я думаю, что тогда в «Макдоналдсе» кто-то все же умер. Это был внутренний голос той маленькой девочки. Она прислушивалась к данному ей Богом инстинкту, чтобы решить, сыта она или нет, а мать заставила ее перешагнуть через то, что говорило девочке ее тело.