Цитаты из книг автора «Марион Телье»

Иридология – это один из методов оценки состояния здоровья, практикуемых натуропатами.

ФОДМАПы – это специфические сахара, которые кишечник способен переваривать лишь частично

Но к счастью для кулинарии и для безутешного внутреннего ребенка, который дремлет во многих из нас, сахар сахару рознь, и Марион в этом не ошибается. Она отдает должное лучшим из его натуральных заменителей, например кокосовому сахару, обладающему особенно низким гликемическим индексом и по этой причине вполне безвредному.

Поскольку, как учил Аристотель, «природа не терпит пустоты», очень важно найти чем заменить вредные сахара в нашем питании, их полезную альтернативу.

выступления Роберта Ластига «Сахар – горькая правда»

очень высокий гликемический индекс (87) и содержание концентрированной фруктозы

очень высокий гликемический индекс (98)

сохраняет витамины В, цинк, кальций и калий.

сироп агавы получают не из листьев, а из сердцевины и корней растения, где содержится много крахмала

все тот же белый сахар, только окрашенный карамелью