Цитаты из книги «Хюгге. Датское искусство счастья»

Хюгге – универсальный феномен, доступный каждому. Хюгге заложено в каждом человеке и не является чисто датским феноменом.

«Все, что мы потеряли вовне, мы отвоюем изнутри»

возможность для общения, творчества и саморазвития.

Когда базовые потребности человека удовлетворены, появляется

Ценность хюгге в том, что этот феномен универсален. В атмосфере хюгге можно расслабиться и быть самим собой, не боясь осуждения.

Ванная располагает к неторопливости. Здесь можно побыть наедине с собой».

Попробуйте компот и добавьте сахар, если нужно: блюдо должно быть сладким, но сохранять пикантность, и не забудьте, что перед подачей компот посыпают сахаром. Растворите крахмал в небольшом количестве ягодного сока и подмешайте к компоту. Следите, чтобы не было комков. Снимите с огня после закипания, добавьте малину и охладите

Положите клубнику, смородину или крыжовник в большую кастрюлю из нержавеющей стали. У смородины и крыжовника хвостики можно не отрезать. Количество сахара зависит от сладости ягод – начните с 250 г и добавляйте по мере необходимости. Вода не нужна! Поставьте кастрюлю на медленный огонь и варите, пока не выделится сок. Затем уменьшите огонь и варите фрукты, пока клубника не размякнет, а кухня не наполнится божественным ароматом!

На 6–8 порций: 500 г клубники, очистить 500 г смеси черной, красной смородины и/или крыжовника 250–450 г сахара 3 ст. л. кукурузного крахмала 500 г малины (добавляйте малину, ко

. В жизни, где все так стремительно и ты должен все успевать, приятно иметь ежедневные ритуалы. То, что ты делаешь, не задумываясь.