От инженера до владельца монокондитерской «Мотишная». Анна Лужецкая в сезоне «Бизнес не по профессии»

Никогда не поздно сменить сферу деятельности! Гости сезона интервью «Бизнес не по профессии» - тому подтверждение!

В сезоне интервью «Бизнес не по профессии» предприниматели, которые открыли дело, не связанное со своей профессией, рассказывают о том, как они нашли призвание в другой сфере.

В этом выпуске основательница монокондитерской «Мотишная» Анна Лужецкая в беседе с ведущей Олесей Исаенковой рассказывает о своём проекте, технологии приготовления моти и смене сферы деятельности.

В выпуске затронуты следующие темы:

00:51 - Проект «Мотишная»

01:13 - Выбор моти в качестве десерта для производства

02:05 - Полученное образование и смена сферы деятельности

03:30 - Технология приготовления моти

04:16 - Причины акцента на одном десерте

05:32 - Выбор места для открытия точки продажи

06:52 - Поиск клиентов

08:12 - Выбор ценовой политики и построение бизнес-модели

09:05 - Процесс производства моти

10:11 - Виды десерта

11:00 - Мужчины и моти

11:22 - Маркетинговая стратегия и продвижение бизнеса

12:29 - Конкуренция в сфере производства моти

13:25 - Разнообразие вкусов

14:29 - Разработка рецептов и новых вкусовых сочетаний

16:12 - Страх и поддержка окружения при смене сферы деятельности

18:12 - Решающий фактор, который позволил убедиться в своём выборе

18:43 - Заказ десерта в «Мотишной»

19:46 - Планы на будущее: открытие кафе, развитие по франшизе, новые вкусы и разновидность десертов

21:04 - Блиц-опрос

Переходите к другим подкастам и аудиокурсам!