Цитаты из книг автора «Майкл Мосли»

продукты, подвергшиеся технологической обработке, содержат скрытый сахар и, хотя и удобны, и близко не дадут вам тех полезных питательных веществ, как старые добрые овощи и белки.

овощи, как морковь, шпинат, грибы, спаржа, капуста, перец и многие другие, поставляют организму

Овсянка является надежным вариантом с низкой ГН, но вы можете смешивать разные каши

Семена подсолнечника содержат полезные жиры, а также железо, цинк, калий, витамины E и B1, магний и селен. И вся эта прелесть в крошечной упаковке.

Сдобрите их щепоткой чили, имбиря, кумина и перца, добавьте чеснок и сок лимона. Чеснок, кстати, содержит аллицин, активный ингредиент, который придает остроту и, считается, защищает клетки и уменьшает жировые отложения,

Шпинат, кале, мангольд, зелень горчицы, листья салата…

Тертый фенхель особенно хорош с дольками апельсина и капелькой сока. Эдамам является нежирным источником белка и жирных кислот омега-3.

Стручковая фасоль отлично сочетается с лимоном и чесноком.

Вареная брокколи содержит полный набор питательных веществ (включая витамин K)

Новое исследование показало, что эти маленькие ягоды могут разрушать жировые клетки и препятствовать образованию новых.