Цитаты из книг автора «Майкл Мосли»

После того как ученые начали добавлять флавоноиды мышам в воду, микробиом «перезагрузился», и они перестали стремительно набирать вес, оказавшись на высокоуглеводной диете. Ученые давали мышам два вида флавоноидов: апигенин, который содержится в петрушке, сельдерее и ромашковом чае, а также нарингенин, который присутствует в грейпфрутах, апельсинах и томатной кожице.

ные уверены, что вы, как и Салейха, сбросите лишний вес и улучшите самочувствие, если будете точно соблюдать рекомендации и полностью откажетесь от запрещенных продуктов. Они также считают, что сделали первый реальный шаг на пути к созданию полностью персонифицированной диеты. Да, это только начало, но весьма интересное и перспективное начало. Чтобы узнать больше, посетите наш сайт cleverguts.com

Определить степень влияния продуктов на уровень сахара можно с помощью гликемического индекса (ГИ).

торт, легко усваиваются и быстро повышают уровень сахара в крови. В ответ поджелудочная железа начинает вырабатывать инсулин, и организм переключается в режим накопления жира.

Если вы любите экспериментировать, то можете добавить в еду красный пищевой краситель и засечь время до появления окрашенных фекалий в унитазе, узнав тем самым, насколько быстро работает ваш пищеварительный тракт

Не бойтесь испачкать руки, особенно работая в саду или на огороде. В почве живут триллионы бактерий, поэтому вы не только получаете хорошую физическую нагрузку, копаясь в земле, но и обогащаете свой микробиом

Желательно есть не просто овощей, причем целиком. «Попробуйте съедать спаржу целиком, а не только привычные кончики.

По возможности откажитесь от приема антибиотиков широкого спектра действия

Для измерения реального уровня разнообразия микробиома можно использовать индекс Симпсона.

Уже сейчас вы можете достигнуть хороших результатов, если будете регулярно голодать и есть больше продуктов, богатых полифенолами.