Цитаты из книг автора «Майкл Мэттьюс»

чизбургер – и гормон дофамин устремляется в мозг. Внезапно вся жизнь сосредотачивается на этой жирной восхитительной стопке из мяса, сыра и хлеба. Дофамин сигнализирует мозгу, что надо съесть этот сэндвич сейчас же, любой ценой или столкнуться с ужасными последствиями. Хуже того, теперь мозг предвкушает неминуемый всплеск инсулина и энергии, поэтому начинает понижать уровень сахара в крови, отчего вам еще больше хочется бургер. И не успеваете вы оглянуться, как уже нетерпеливо переминаетесь с ноги на ногу в очереди.Как только вы узнаете о возможности получить вознаграждение, мозг начинает работать на дофамине и уверять, что именно это-то нам и нужно. Он играет на предвкушении немедленного удовольствия и заглушает голос разума, напоминающий о долговременных последствиях. Однако гормон не отвечает за чувство радости, его роль – стимулировать действие, что он и делает, возбуждая нервную систему, заставляя сфокусировать внимание на цели и побуждая добраться уже до приза. И мы идем за ним, как осел за морковкой. Тут есть и свои ловушки

Эволюция приучила наш организм откладывать жир, чтобы пережить времена, когда есть станет нечего. Много тысяч лет назад наши предки бродили по дикой природе, зачастую по несколько дней обходясь без пропитания и держась только за счет запасов энергии. Наконец убивали животное, ели, и их тела готовились к следующему периоду голода. Накапливание излишков жира было буквально вопросом жизни и смерти. С тех пор генетическая программа никуда не делась. Когда вы ограничиваете число потребляемых калорий с целью похудеть, ваше тело сжигает жир, чтобы остаться в живых, но также замедляет обмен веществ, чтобы сохранить энергию. Если вы слишком долго сидите на слишком жесткой диете, эта «метаболическая адаптация», как ее часто называют, может стать чересчур суровой, а скорость обмена веществ упасть до крайне низкого уровня.

Согласно исследованиям, есть несколько способов войти в это состояние: прогулки, чтение, чашка чая, успокаивающая музыка, йога, даже садоводство.

Самый эффективный способ – просто расслабиться.

Если хотите иметь уровень жира в теле ниже 20 %, то лучше включить в программу кардиотренировки.

здоровое похудение не сводится к радикальному снижению числа потребляемых калорий и голоданию. В итоге потеря мышечной массы, замедление обмена веществ и прочие нежелательные эффекты вам еще аукнутся

чем больше вы качаетесь, тем стройнее должны быть, чтобы не превратиться в «шкаф».

Например, вы пытаетесь похудеть, но невольно съели на 600 калорий больше, чем тело сжигает за день. Получасовая пробежка поможет израсходовать примерно 300 калорий плюс еще примерно сотню за счет «эффекта дожигания».

Ваше тело сжигает определенное число калорий независимо от физической активности, это и называется скоростью обмена веществ.

поддержания жизни вашему телу нужно определенное количество глюкозы в крови. Это то «горючее», с помощью которого работают все клетки, а некоторые органы, например мозг, и вовсе пожирают глюкозу в огромных объемах.