Цитаты из книг автора «Майкл Мэттьюс»

Как использовать гликемический индекс Гликемический индекс (ГИ) – это числовая система, показывающая, как быстро организм перерабатывает углевод в глюкозу. Углеводы расположены по шкале от 0 до 100, в зависимости от того, как их прием влияет на уровень сахара в крови. Показатель 55 и меньше считается низким, 59–69 средним, а от 70 – высоким. Простые углеводы быстро превращаются в глюкозу и имеют высокий индекс. Например, у сахарозы – 65, у белого хлеба – 71, у белого риса – 89, у картофеля – 82. Сложные углеводы перерабатываются медленнее, и их индекс меньше. Например, у яблок он – 39, у черных бобов – 30, у арахиса – 7, у цельнозерно

Это не совсем так с жидкими углеводами, включая подслащенные напитки. Если вы их фанат, то, скорее всего, навсегда останетесь полным. Можете выпить 1000 калорий и час спустя снова почувствовать голод или съесть 1000 калорий высококачественных продуктов (включая хорошую порцию протеина и клетчатки) и продержаться 5–6 часов.

лучше есть белок чаще, а не реже; • каждый прием пищи должен содержать 30–40 граммов белка; • если необходимо, можно увеличить норму ради достижения целей. Например, вот мой график:

сыворотки. Белок из конопли – самый худший вариант из трех. Да, у него отличные составляющие, включая омега-3 и омега-6, но в конопле всего 30–50 % белков на килограмм веса. Более того, он совсем не так хорошо усваивается, как рис и горох, не говоря уже о сыворотке, казеине и яйцах. Это, скорее, здоровая пища, а не белковая добавка.

Вы можете принимать его в любое время, но особенно он эффективен после тренировок, потому что легко переваривается и вызывает всплеск аминокислот, особенно лейцина. Он стимулирует более ускоренный рост мышц, чем медленно усваиваемые белки.

Давайте теперь поговорим о белковых добавках. Существуют порошки и коктейли, содержащие белок разного происхождения. Самые популярные – сыворотка, казеин, яйца и соя.

2,2 г белка на килограмм массы в день – это уже десятки лет существующий закон для бодиб

СЖМТ = (1 – % жира в десятичных) × общую массу тела На настоящий момент я вешу 84 кг, и у меня примерно 6 % жира в теле. Значит: 1–0,06 = 0,94 0,94 × 186 = 175 фунтов (СЖМТ) В фунте 2,2 кг, получается, скорость обмена веществ у меня равна: 175 / 2,2 = 80 кг 370 + (21,6 × 80) = 2,100 калорий в день Узнав скорость обмена ве

овым. Калории, белки, углеводы, жиры, вода, витамины и минералы и клетчатка.

Нас может убаюкать чувство успеха и причастности. А с моральным правом вообще можем решить, что шаг вперед оправдывает два шага наза