Цитаты из книг автора «Майкл Мэттьюс»

Он следовал этой схеме два месяца и потерял 12 кг, но вот в чем западня: хотя коктейль профессор пил белковый и пару раз в день ел овощи, две трети нормы калорий все равно получал из бисквитов, брауни, чипсов, сладких злаков и шоколадного печенья – «диета круглосуточного магазина», как Хоб ее назвал. И он не только сбросил вес, уровень его «плохого» холестерина снизился на 20 %, а «хорошего» на столько же поднялся.

Глутамин – это аминокислота, которой больше всего богат организм и содержание которой сильно истощают интенсивные, длительные упражнения.

Организм оказывается в состоянии «натощак», когда всасывание всех питательных веществ из пищи завершилось, а уровень инсулина снижается до нормального, «исходного» уровня. Когда вы тренируетесь в таком состоянии, сжигание жира происходит быстрее (и в этом отношении упражнения с отягощением натощак особенно эффективны).

Изолейцин – номер второй в этом перечне, поскольку он ускоряет метаболизм глюкозы и улучшает способность мышц усваивать питательные вещества. Валин со значительным отставанием занимает третье место, потому что он, казалось бы, почти ничего не делает по сравнению с лейцином и изолейцином.

Лейцин – самая яркая звезда в этой троице, потому что он непосредственно стимулирует синтез белка, активируя фермент, который отвечает за рост клеток, так называемую мишень рапамицина в клетках, или mTOR.

Так что настоящая проблема кроется не в подсчете калорий, а в безуспешных попытках спланировать рацион так, чтобы есть любимые блюда и сжигать энергии больше, чем успели накопить.

Именно поэтому исследования показывают, что люди одинаково худеют на высокоуглеводной и низкоуглеводной диетах, если потребляют меньше энергии, чем сжигают

Вместо этого займитесь тем, что включает в себя специфическую психологическую реакцию: замедление сердцебиения, понижение артериального давления, расслабление мышц, очистку разума. Все просто замедляется. Согласно исследованиям, есть несколько способов войти в это состояние: прогулки, чтение, чашка чая, успокаивающая музыка, йога, даже садоводство. Еще один важный фактор – полноценный сон. Если вы зачастую недосыпаете, вы больше подвержены стрессу, вам не хватает сил придерживаться правильных привычек и сдерживать плохие. Нехватка сна вызывает симптомы, схожие с СДВГ:

Неправильно полагать, будто для наращивания мышц надо просто изматывать тело огромным количеством тренировок. Тем, кто обзавелся этой вредной привычкой, нужно понять: чем меньше они будут делать «правильно», тем большего достигнут

В этом и заключается принцип «Тоньше, стройнее, сильнее»: работа со штангой и короткие интенсивные подходы при относительно небольшом числе повторений.