содержит при этом намного больше питательных веществ. Работа под названием «Вегетарианский рацион как питательный подход к управлению весом» показала, что те, кто ест больше продуктов растительного происхождения, получают повышенное количество практически всех питательных веществ: клетчатки, витаминов А, С, Е, витаминов группы В, таких как тиамин