Три «П» для восстановления здоровья кишечника – это пребиотики, полифенолы и пробиотики2132. Полифенолы – это класс давно изучаемых фитонутриентов (укрепляющих здоровье растительных компонентов), которые могли бы объяснить, почему правильное питание лечит болезни2133. Растения вырабатывают полифенолы для собственной защиты2134, и с той же целью их можем выделять и использовать мы2135.