Цитаты из книг автора «Майкл Грегер»

активизация иммунной системы крестоцветными овощами, например брокколи, не только защищает нас от патогенов в пище, но и от загрязнителей воздуха. Мы постоянно подвергаемся воздействию ядовитых веществ, которые содержатся в сигаретном дыме, выхлопных газах, котлах, мясе, птице, молочных продуктах и даже в материнском молоке33 (из-за того, что их вдыхала мать).

прививки от воспаления легких – такую вакцинацию рекомендуется проводить людям старше 65 лет21.

рекомендую куркумин всем больным раком поджелудочной железы независимо от того, какое лечение они выбрали.

Полезные для здоровья источники железа – цельнозерновые продукты, бобовые, орехи, семечки, сухофрукты и сочная листовая зелень. Не запивайте еду чаем, так как чай снижает всасывание железа. Добавьте в свой рацион богатые витамином С продукты (он улучшает всасывание железа). Количество витамина С, содержащегося в одном апельсине, может улучшить всасывание железа в 3–6 раз

есть связь между употреблением в пищу красного мяса и мясных продуктов и повышенным риском умереть от рака и болезни сердца, а также общим сокращением продолжительности жизни

куркумин (желтый краситель в куркуме) эффективно борется с раковыми клетками in vitro. Очень малое количество куркумина, который вы получаете с едой, попадает в кровь, поэтому у него нет доступа к опухолям, расположенным вне ЖКТ15.

Если этот сорт винограда вам недоступен, ешьте клюкву, которая также богата полифенолами124 и продается в замороженном виде круглый год. (

Если это действительно так, то наиболее полезен сок из винограда конкорд (черный сорт винограда)122, хотя в целом предпочтительнее употреблять сами фрукты, а не соки123

Натуральная растительная пища содержит тысячи веществ с антиоксидантными свойствами114, и многие из них проникают через гематоэнцефалический барьер и оказывают нейропротективный эффект115, борясь со свободными радикалами,

Реже всего болезнь Альцгеймера встречается в сельских регионах Индии96, жители которых традиционно употребляют в пищу много злаков и овощей97