Цитаты из книг автора «Майкл Грегер»

В целом если провести черту между продуктами, полезными для здоровья, и продуктами, вызывающими заболевания, то она пройдет не между продуктами растительного и животного происхождения, а между цельнозерновыми продуктами и всеми остальными. Для оценки качества

Например, как вы узнаете из этой книги, показатели смертности от инфаркта и самых распространенных видов рака отличаются в различных популяциях по всему миру в сотни раз. Но когда люди переезжают из страны с низким риском в страну с высоким риском, их показатели заболеваемости начинают соответствовать показателям нового места жительства16. Другой рацион питания, другие болезни. У шестидесятилетнего

хлорелла (род одноклеточных пресноводных зеленых водорослей), которая продается обычно в порошке или в таблетках.

ложку красного репчатого лука, то фитонутриентов в крови хватит на то, чтобы снизить токсичность диоксина вдвое

Однако блокировать токсины способны не только продукты растительного происхождения. Есть один животный продукт, который, как показали исследования, может нейтрализовать канцерогенное воздействие диоксинов, – верблюжья моча36. В следующий раз, когда ваши дети начнут отказываться от овощей и фруктов, просто скажите им: «Эй, либо брокколи, либо моча верблюда. Выбирайте».

богатые азотом овощи малозатратны при производстве, доступны и могут быть рекомендованы для плана лечения гипертонии

Свекольный сок снизил систолическое давление

Две чашки крепкого каркаде каждое утро (всего пять чайных пакетиков) так же эффективно снижали давление

высокое давление можно снизить бессолевой диетой44

Если взять испытуемых с гипертонией и посадить на диету с низким содержанием соли, их давление понизится. Если продолжать держать их на этой диете и добавить плацебо – ничего не случится. Если начать давать испытуемым соль в виде таблеток с пролонгированным действием, их давление опять подскочит30. Чем больше соли давали им ученые втайне от них, тем выше было их давление