Во время забоя птиц подвешивают на металлических крюках, которые нередко пронзают их внутренности – и фекалии могут попасть на само мясо. Согласно последнему исследованию поступающего в розничную торговлю мяса, проведенному FDA, около 90 % цыплят заражено фекалиями103.