Цитаты из книг автора «Майкл Грегер»

Ферменты, называемые сиртуинами, аккуратно оборачивают ДНК вокруг белков, как нитку вокруг катушки.

регулярное потребление овощных и фруктовых соков снижало риск развития болезни Альцгеймера на 76 %.

Просто ешьте по горсти ягод каждый день – и это вкусное дополнение к вашему меню замедлит старение мозга более чем на два года

Богатые антиоксидантами продукты помогают предотвратить развитие многих болезней, в том числе инсульт

ЛЮБИМЫЕ КРЕСТОЦВЕТНЫЕ ОВОЩИ ДОКТОРА ГРЕГЕРАБелокочанная капуста, брокколи, брюссельская капуста, водяной кресс, кале (черная, зеленая и красная), китайская листовая капуста (бокчой), листовая горчица, листовая капуста, редис, руккола, салатные сорта турнепса, цветная капуста и хрен. Порции: ½ чашки нарезанных овощей ¼ чашки брюссельской капусты или ростков брокколи 1 столовая ложка хрена Рекомендуемая дневная норма: 1 порция

потребление цитрусовых снижает риск инсульта.

если вы съедите несколько апельсинов перед тем, как отправиться кататься на сноуборде, пальцы рук и ног замерзнут не так сильно.

Потребляя в пищу много богатых антиоксидантами растительных продуктов, вы снизите риск возникновения рака пищевода вдвое115. Наибольшими защитными свойствами обладают красные, оранжевые и темно-зеленые листовые овощи, ягоды, яблоки и лимоны116, но в целом хороши все натуральные растительные продукты, так как они содержат клетчатку.

Вы знали, что один хот-дог содержит столько же нитрозаминов (и нитрозамидов, аналогичных табачных канцерогенов103), что и четыре сигареты? И что эти канцерогены есть и в свежем мясе – говядине, курице, свинине?104 Возможно, этим объясняется растущий уровень заболеваемости раком почек, несмотря на то, что за последние десятилетия количество курильщиков сократилось.

В сутки через почки проходят 142 литра крови, и в результате образуется 1–2 литра мочи.