Цитаты из книг автора «Лола Экерстрём»

Не следует давать больше информации, чем это необходимо

Три принципа: ремонт, повторное использование, утилизация

Эта проблема возникает в том случае, когда мы упорно связываем лагом с такими словами, как «средний» или «середина». Но суть лагома – оптимальность. Это идеальное состояние для каждого из нас, когда мы чувствуем себя в высшей степени благополучными и счастливыми. И лагом активно стремится приблизить нас к этой золотой середине.

Слишком напряженная работа – это антитеза лагома, как и другие излишества, и обед за письменным столом перед компьютером обычно не поощряется.

Способствовать гуманному отношению к животным и разумному процессу производства в море, на фермах и в дикой природе. • Соединять лучшее в скандинавской кухне с кулинарными традициями других стран.• Опираться не только на обеспечение местными продуктами, но и на обмен высококачественными продуктами с другими регионами. • Объединить силы потребительских сообществ, кулинаров, различных отраслей производства, исследователей, политиков и властей вокруг этого проекта ради успеха и процветания Скандинавских стран.

Чему может научить нас лагом дома, на работе и на отдыхе? В конечном итоге его роль – направлять нас и подталкивать к поиску индивидуального, естественного баланса в жизни, разрушая стену напряжения и позволяя удовлетворению беспрепятственно наполнять нашу жизнь.

сколько нужно брать от других, а сколько отдавать, чтобы уравновесить свои потребности и желания.

«И самый глубокий колодец может высохнуть». Часто приходится слышать, что лучший способ позаботиться о любимых людях – в первую очередь любить себя и заботиться о себе. Это значит прислушиваться к себе, удовлетворять потребности своего тела и ставить свое благополучие на первое место.

Наш образ жизни в значительной степени связан с тем, что и как мы едим,

Возможно, нам пора перестать ограничивать себя и переместиться в эмоциональное пространство, где нам будет просторно.